因为黑豆中的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素都很丰富 ， 其中还有维生素B1、B2、烟酸等各类的营养物质存在 ， 其中还含有少量的大豆黄酮甙染料木苷 。 这些物质对人体来说都是很需要的 ， 而且黑豆本身的滋补效果就很强 ， 对我们促进排卵很有好处 。
黑豆怎么吃补肾效果最好
吃黑豆对补肾也有好处 ， 黑豆炖鲫鱼是不错的选择 ， 需要准备好鲫鱼1条 ， 红枣3枚 ， 黑豆20克 。 首先要把鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏 ， 冲洗干净之后就可以把黑豆洗净 ， 然后放在锅中 ， 炒到豆壳裂开的时候 ， 把红枣洗净去核 。 然后把鲫鱼、黑豆、红枣放到锅中 ， 然后加水适量炖上两小时就可以了 。
鲫鱼本身就有滋阴补肾的效果 ， 而且其中还含有大量的优质蛋白质 ， 红枣也有补中益气的效果 ， 其中还有丰富的营养价值存在 ， 而黑豆可以帮帮主补肾补血 。 所以这道菜对我们促进肾脏健康是很有好处的 。
黑豆猪肚汤同样是补肾的好选择 ， 需要准备好黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克 ， 还需要猪肚1个 ， 盐适量 。 首先要把黑豆、益智仁、桑螵蛸一起金樱子用干净的纱布包裹好 ， 然后把猪肚清洗干净 ， 去除掉其中的异味 。 然后就可以把纱布包和猪肚一起放到锅中 ， 再加上适量的水炖熟 ， 加盐调味就可以吃了 。
黑豆泡醋的正确做法
黑豆泡醋是不错的一个选择 ， 需要我们准备先挑选出优秀的黑豆 ， 然后洗干净 ， 这时候黑豆的表皮会出现发皱的情况 。 然后晾干 ， 最好是用风筒吹干 ， 然后用冷风吹就可以了 ， 然后让黑豆干透了 。 而且一定要用纯的米醋才行 ， 同时食用的容器必须要干净 ， 如果我们用大瓶子去泡 ， 会有大量的空气存在 ， 所以说最好是用小容器浸泡比较好 ， 最好可以让米醋基本满了容器 ， 这样就可以避免出现发霉的问题 。 而且罐头瓶子也是不错的选择 。 容器中需要放三分之二的黑豆 ， 然后倒入其中米醋 ， 盖过黑豆之后 ， 等到黑豆完全涨满了 ， 这时候再加入米醋 ， 而米醋需要淹过黑豆 。 大概按照半斤黑豆 ， 1斤醋的比例就可以了 。 一般来说泡上10~20天就完全可以了 。
黑豆要怎么炒着好吃 盐水黑豆
配料：黑豆60克 ， 精盐适量 。
制法：把黑豆淘净 ， 入锅后加水 ， 用旺烧沸 ， 改用小火煮到黑豆熟烂 ， 加精盐即可 。
药用：每天早、晚分食 。
说明：滋阴补肾、活血祛淤；对关节炎、骨质疏松症、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化症、糖尿病、高血压病、更年期综合症均有疗效 。
黑豆怎么做 ， 吃起来好吸收 主料
黑豆
300g
辅料
粗盐粒
1500g
步骤
1.先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒 。
2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发 。
3.沥干黑豆表面的水分 。
4.粗盐粒放入铁锅内 ， 炒热 。
5.放入黑豆 。
6.用铲子不断翻炒 ， 直到黑豆爆响的声音渐弱 。
7.可以用手捻开黑豆皮 ， 尝一下豆仁变酥脆了关火 。
8.用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用 。
小贴士
1、 浸泡黑豆的时候不要加盐 ， 炒制时会有适量的盐渗入黑豆 。
2、 如果不喜欢盐味稍重的 ， 可以把浸泡过的黑豆表面完全晾干再炒 。
3、 炒制过程用中火即可 。
4、 千万不可用不粘锅 黑豆 ， 粗盐会损坏锅体的不粘涂层 。
黑豆怎样吃有营养又好吃 准备用料：黑豆60g、土鸡蛋2个、米酒100g、红糖粉适量
1、黑豆提前淘洗干净后用水泡发一夜 。
2、土鸡蛋用刷子刷洗干净后备用 。
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