【调味料】：女人酒2大匙 ， 盐1小匙
【做法】：
⒈先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用
2.再将排骨洗干净后 ， 放入滚水中氽烫 ， 再捞起沥干水份备用
3.起一干锅 ， 放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出 ， 加入水 ， 再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后 ， 转小火继续煮约40分钟 ， 再加入女人酒和盐滚煮一下即可完成 。
黑豆怎么做才好吃 黑豆小米粥这样做好吃；
首先将豆子洗干净 ， 然后将豆子泡个5-6个小时 。 在用水泡豆子的过程中 ， 泡豆子的水会慢慢变红红糖水 。 这个是因为花青素的原因 。 而花青素清除体内的自由基 。 想要红颜不老 ， 就多吃点黑豆吧 。
做法 （一）
（1）将黑豆洗净 ， 浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏 ， 洗净 ， 起油锅 ， 略煎 。
（2）把全部用料一齐放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮至黑豆稔 ， 调味即可 。 随量饮汤食肉 。
注意
若肾虚寒者 ， 黑豆可炒后用 。
（二） 黑豆焖猪蹄的做法
配料：
原料：黑豆400克 ， 猪蹄750克 ， 猪耳125克 ， 猪尾125克 ， 猪皮75克 ， 猪肥膘100克 ， 番茄125克 ， 葱头75克 ， 大米250克 。
调料：食油75克 ， 蒜炼油100克 ， 精盐、胡椒粉各适量
操作：
(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右；把猪蹄洗净竖劈两爿；猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块 ， 番茄洗净切块；葱头洗净切末；大米洗净控干；备用 。
(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后 ， 放入锅内用大火煮沸后 ， 改用文火焖至熟透 ， 加入少许蒜炼油调好口味；备用 。
(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时 ， 放入葱头末炒至黄色后 ， 加入番茄块炒透后 ， 盛入锅内倒入清水煮沸 。 再把锅烧热后倒入食油待油温5成时 ， 放入大米炒至黄色后 ， 盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后 ， 改用小火焖熟 。 食用时 ， 盛上黑豆焖猪蹄 ， 配上番茄米饭即可 。
黑豆要怎么煮才好吃 黑豆这样的豆类食物吃法还是比较丰富的 ， 其中比较推荐的就是把黑豆制作成黑豆浆来吃 ， 首先要把黑豆洗净 ， 然后用50度的温水浸泡1晚上 ， 然后把黑豆和浸泡过黑豆的水 ， 一起倒入到豆浆机中 ， 搅打2分钟之后 ， 充分的把黑豆打碎 。 然后把豆浆过滤到碗中 ， 然后保留豆渣 ， 是可以用来做豆渣饼的 ， 再把豆浆用漏网过滤到杯中 。 用大火加热 ， 等到豆浆沸腾之后关火 ， 再加入糖 ， 搅拌融化就可以吃了 。
也可以用黑豆泡醋吃 ， 需要把黑豆煮成七八成熟 ， 然后就可以捞出来用醋泡 ， 准备好十斤的黑豆和两斤的醋 ， 然后放入其中浸泡上一个星期 ， 这样就可以吃了 ， 在晚饭之前吃上一些就可以了 。
黑豆粥同样是黑豆中不错的选择 ， 需要准备好大米60克、黑豆50克、大蒜20克 。 红糖30克 。 首先要把大米洗净 ， 然后用清水浸泡上30分钟 ， 同时需要把黑豆洗净 ， 用清水浸泡上3小时之后 ， 把大蒜去皮洗净就可以了 。 把黑豆和适量的清水一起放在锅中 ， 用大火煮沸之后转成小火煮上50分钟就可以了 。 等到黑豆煮烂之后 ， 就可以加入大米、大蒜 ， 然后用小火煮上30分钟 ， 等到米烂粥稠 ， 最后在其中加入红糖搅匀就可以了 。
黑豆怎么吃可以促排卵
黑豆糯米粥对想要怀孕的女性来说很适合吃 ， 是可以促进排卵的 ， 需要准备好黑豆30克、糯米60克 ， 我们要把黑豆、糯米洗干净 ， 然后放到锅中 ， 加上适量的水 ， 然后用温火煮成粥 ， 每日服用就可以了 。
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