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吃了蓝矾蔬菜不用担心 ， 蓝矾有一定的腐蚀性 ， 吃多了对胃肠道有刺激性 ， 可以引起恶心、呕吐、腹泻 ， 严重的会给肝、肾功能造成损害 。
【吃了蓝矾蔬菜怎么办】蓝矾主要起到蔬菜保鲜的作用 ， 平时在洗菜的时候只要多洗几遍即可 ， 即时上面残留少量的浓度也不会对人体造成多大的损害 。
其实很多绿色的饮料中也含有蓝矾 ， 所以不要担心 。
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