鱿鱼怎样做又嫩又好吃 食谱一：糖醋鱿鱼
做法：准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻 。 先把鱿鱼处理 ， 内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后 ， 直接放入烧开的水中烫煮一下 ， 捞出后备用 。 将鱿鱼切块后 ， 用小葱打结起来 ， 摆在盘中备用 。 准备好一个碗将辣椒酱还有白醋以及糖和芝麻放在一起搅拌后备用 。 最后在食用时将鱿鱼沾一下酱汁即可 。
食谱二：彩椒爆炒鱿鱼卷
第一步 ， 准备好鱿鱼、葱姜还有黄红彩椒、胡椒粉还有葱姜以及生抽 。 再备上料酒还有砂糖以及盐即可 。
第二步 ， 将鱿鱼直接先把外皮撕去了 ， 洗好后直接全身切成网状 ， 再切成块 。 将黄红彩椒直接去籽洗好切成丝备用 ， 葱姜切丝切末备用 。
第三步 ， 准备好水烧开了 ， 直接将鱿鱼下去烫煮 。 准备好碗将彩椒丝还有生姜以及胡椒粉放进去 ， 再放点生抽还有料酒以及砂糖和盐搅拌后直接放入微波炉中加热一下 。
第四步 ， 加热三分钟后将鱿鱼放进去 ， 再将葱丝放进去再次加热后直接搅拌后即可 。
食谱三：铁板鱿鱼
第一步 ， 准备好鱿鱼还有红绿尖椒、香菜、洋葱、酱油还有蒜蓉辣椒酱以及盐味精跟蚝油 ， 最后备上色拉油还有干淀粉 。
第二步 ， 将鱿鱼直接去掉外衣 ， 内脏处理干净了清洗一下即可 。 将鱿鱼直接放在碗中 ， 加点蚝油还有酱油直接腌制半小时 ， 直接放在干淀粉上面备用 。
第三步 ， 准备好锅直接倒油加热了 ， 将鱿鱼直接下锅油炸几分钟后捞出备用 。
第四步 ， 将鱿鱼直接切成小圈放在盘子备用 。
第五步 ， 在锅中留点油直接将蒜蓉辣酱还有白糖以及耗油直接下锅翻炒一下 ， 再将红绿尖椒还有香菜以及洋葱跟味精和盐倒进去烧煮成酱汁 。
第六步 ， 将烧热的酱汁直接淋在鱿鱼上面即可 。
鱿鱼怎么做才好吃呢？ 鱿鱼 ， 一个深海产物 ， 肉质紧实口感鲜美且营养价值很高 。 鱿鱼是大海对人们馈赠 ， 每年的打捞上岸的量很大 ， 价格不高 ， 人们很容易接受 。 在吃法上也是千变万化 ， 跟大家分享几种鱿鱼的吃法 。
鱿鱼的刺身这种吃法有很重要的前提就是鱿鱼刚出水 ， 一般都是海钓的时候可以在船上操作 。 去掉内脏 ， 去掉鱿鱼的外膜 ， 去掉眼睛 ， 用刀片成薄片 ， 有柠檬的话可以挤出点柠檬汁放里
蘸酱可以直接就用辣根和陈醋或者海鲜酱油 ， 那种大自然的鲜美真的无以言表 。
酱爆鱿鱼鱿鱼去掉内脏眼睛和外膜 ， 用刀切成十字刀断成宽条 ， 焯水后成鱿鱼卷 ， 锅中下入底油 ， 放入圆葱块爆香 ， 放入辣酱 ， 耗油 ， 祘沫放入鱿鱼大火爆炒 ， 放入味素 ， 白糖少许 ， 翻炒均匀迅速出锅 ， 不易炒的时间过长 ， 影响口感 。
香炸鱿鱼鱿鱼清干净后 ， 不要剪开鱿鱼的肚子 ， 去掉内脏眼睛和外膜 。 下少许盐 ， 味素腌制一下 ， 鸡蛋打开后 ， 把鱿鱼涂抹均匀 ， 拍上脆炸粉 ， 吉士粉 ， 放入九成热的油锅的炸至金黄捞出即可 。 蘸料可以用椒盐 ， 可以用辣酱 。
烤鱿鱼烧烤界的烤鱿鱼那是必须要有的 ， 鱿鱼清洗干净后用签子串上放到铁板或者烧烤炉上 ， 刷油保护鱿鱼的口感 ， 九分熟后刷上辣酱 ， 撒上味素 ， 白糖 ， 芝麻 ， 孜然 ， 辣椒粉就可以了 。
韩式鱿鱼这种吃法要有韩国辣酱 ， 鱿鱼可以是圈 ， 可以是鱿鱼卷 。 潦水后鱿鱼定型 ， 锅中下入底油 ， 放入圆葱块爆香 ， 放入韩国辣酱炒出香味 ， 放入鱿鱼加入少许水 ， 下入白糖 ， 味素即可 ， 带汤汁粘稠迅速出锅即可 。
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