怎样炒粉条好吃又简单 炒粉丝
原料： 粉丝 ， 黄瓜 ， 大葱 ， 辣椒 ， 虾仁
调料：辣椒酱 ， 盐 ， 鸡粉 ， 油
做法：
1、煮粉丝：粉丝放锅里用沸水煮到七成熟（约1-2分钟） 。 捞起 ， 浸入凉水中置2分钟捞起 ， 沥干水分 ， 放入大碗中 。
2、粉丝调味：用辣椒酱 ， 盐 ， 鸡粉拌匀 。
3、炒粉丝：黄瓜 ， 大葱 ， 辣椒切成丝 。 锅里放入油 ， 放入黄瓜 ， 大葱 ， 辣椒 ， 虾仁翻炒1分钟 ， 加入调好味道的粉丝炒匀即可 。
营养价值：
1、粉丝具有很好的附味性 ， 将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候 ， 可以吸收汤汁内鲜美的味道 ， 再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑 ， 所以口感非常不错 。 粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素 。
2、粉丝中含有蛋白质、磷脂等 ， 这些具有兴奋神经、增进食欲的作用 ， 可以为机体提供日常所必需的营养 。
3、粉丝中含有一种球蛋白和多糖 ， 能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸 ， 加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收 。
【美食知识|怎样炒粉丝好吃又简单，炒粉丝的简单做法】4、粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂 ， 可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用 ， 从而可以有效保护我们的肾脏 。
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