1. 生蚝洗干净
2. 蒜瓣剁碎洗净，葱洗净切成细小段，剁椒备好
3. 开火，热锅放油，倒入蒜蓉翻炒十五秒，放盐入味，再翻炒几下，出锅
4. 生蚝摆到蒸锅上，加入适量蒜蓉（依个人口味），加入少许剁椒，开火，蒸
5. 十五分钟后，撒上葱，出锅（此时间建立在不用先烧开水的基础上，如果你习惯先把水烧开，那就蒸七分钟可以啦）
生蚝怎么蒸多长时间 做法一：
材料：生蚝500g、油适量、小香葱适量、蒸鱼豉油适量、蒜茸适量、蒜茸剁辣椒适量
步骤：
1、购买新鲜的生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净 。
2、把小香葱和蒜茸剁碎 。
3、锅置火上加入色拉油 。
4、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香 。
5、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加) 。
6、加入少量的料酒 。
7、然后盛出放小碗中待用 。
8、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中 。 大火蒸制5分钟即可 。
9、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜茸剁辣椒，即可开吃了!
小贴士
1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放，以避免改变了生蚝的鲜味 。
2、蒸生蚝时要开锅上笼 。
3、蒜茸剁辣椒放上两粒略辣，可以用来替代芥末去腥的 。
因为这道菜是含有大蒜辣素的，所以是具有杀菌的作用的，蒜中含有的蒜胺是可以很好的使脑细胞生长发育更加的活跃的 。 生蚝是含有丰富的钙和磷的 。
生蚝怎么清蒸 生蚝刷洗干净，将刀尖捅进生蚝头部的小孔，进入1/3后旋转，从头部两边旋转撬开，剁蒜蓉、姜末，放入碗中，加盐、胡椒粉、酱油、白糖、热油拌匀，碗中放入沥干水分的生蚝，加入调好的蒜蓉酱，水开上锅，大火蒸6分钟，放上葱花、辣椒酱即可 。
蒸生蚝应该怎么做 生蚝 。 冷水上锅蒸15分钟 。 肉质鲜嫩 。 吃起来会特别美味 。 不仅熟透不过火 。
生蚝怎么蒸着吃 主料：生蚝8只、大蒜2头 。
辅料：食用油适量、生抽2勺、小米辣两个 。
1、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中 。
2、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈 。
3、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用 。
4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中 。
5、每个蚝肉上淋上生抽 。
6、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可 。
7、取出就可以吃了，炸的蒜蓉味满屋子飘香，生蚝非常鲜，完全停不下来，连汁都喝掉，不要浪费啊！
生蚝怎样蒸 生蚝是一种比较常见的海鲜，也是很多人都喜欢吃的一种食物 。 吃生蚝，对于人体健康是有着很大的好处的，可以补充多种营养，使人的体质更加健康 。 当然，生蚝的吃法也是有很多种的，比如说不少人就喜欢蒸生蚝吃 。 那么，生蚝一般蒸多久可以蒸熟呢？下面将对此进行详细的介绍！
一、生蚝清蒸多长时间熟
去壳生蚝肉蒸3分钟：去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟 。
开壳蒸生蚝5分钟左右：生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟 。
整壳蒸生蚝10分钟左右：生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了 。
二、生蚝一般水煮多久能熟
带壳生蚝一般水煮15到20分钟能熟 。
生蚝一般是不用水煮的吃法，因为生蚝内部的汁液会在水煮的过程中流失，影响口味 。 如果实在要水煮的话，可以将带壳的生蚝煮15到20分钟，不带壳的生蚝肉水开之后再煮3到5分钟就可以了 。
推荐阅读
- 美食知识|水蛋怎么蒸，蒸水蛋加虾仁
- 美食知识|蒸茄子怎么蒸，蒸茄子的制作方法
- 美食知识|米皮怎么做，怎样蒸米皮
- 美食知识|蒸蛋怎么蒸，蒸蛋的做法详细步骤
- 美食知识|小白菜怎么做好吃，小白菜炖豆腐怎么做好吃
- 美食知识|面包怎么做，初学者用烤箱做面包
- 美食知识|小龙虾怎么做好吃，冷冻小龙虾尾做法大全
- 美食知识|高纤维食物有哪些，十大清肠排便蔬菜
- 美食知识|饺子馅怎么调，好吃的饺子馅怎样调好吃
- 美食知识|葡萄酒怎么做，怎么自己酿葡萄酒