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美食知识|绿豆汤怎么煮，绿豆汤里的绿豆渣可以怎么吃

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绿豆汤怎么煮才是最好的！ 材料：绿豆、冰糖
1、绿豆买回来 ， 稍微挑一下 ， 把坏的挑出来 。 然后用凉水泡半个小时 ， 然后洗干净 。

2、电压力锅中凉水 ， 倒入绿豆 ， 开水的用量以没过绿豆2 ， 3公分为好 。
【美食知识|绿豆汤怎么煮，绿豆汤里的绿豆渣可以怎么吃】3、压力锅选择［豆蹄筋］键 ， 35分钟左右 。 压力选择——难熟 。 口感选择——浓郁 。
4、开盖后捞出绿豆皮 ， 放入适量的冰糖 。
5、放入冰箱里或不烫的时候喝 ， 感觉也非常不错 。 绿豆有解湿热气功效 ， 夏天不嫌麻烦的话 ， 在家可以多煮来喝喝 。

绿豆汤怎么煮？ 绿豆有解毒清心的作用 ， 因此 ， 很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤 ， 但熬的时间长短很有讲究 。 据湖北省中医院内科熊家平教授介绍 ， 如果想消暑 ， 熬10分钟左右 ， 只喝清汤就可以了；要想解毒毒 ， 则要熬的时间长点 ， 最好将豆子一起吃下 。 精彩推荐：夏日消暑饮品绿豆汤的五种制法熊教授告诉采访人员 ， 绿豆性凉 ， 味甘 ， 平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效 ， 因此食物或药物中毒后喝 ， 还能起到排清体内毒素的作用 ， 对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效 。 他指出 ， 绿豆的清热之力在皮 ， 解毒之功在内 。 因此 ， 如果只是想消暑 ， 煮汤时将绿豆淘净 ， 用大火煮沸 ， 10分钟左右即可 ， 注意不要久煮 。 这样熬出来的汤 ， 颜色碧绿 ， 比较清澈 。 喝的时候也没必要把豆子一起吃进去 ， 就可以达到很好的消暑功效 。 如果是为了清热解毒 ， 最好把豆子煮烂 。 这样的绿豆汤色泽浑浊 ， 消暑效果较差 ， 但清热解毒作用更强 。 精彩推荐：夏季吃什么可以解暑？熊教授介绍 ， 绿豆与其他食品一起烹调 ， 疗效更好 ， 如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克 ， 水煎服用 。 但是 ， 他提醒大家 ， 绿豆性凉 ， 脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃 。

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