健康知识|补锌的食物有哪些,儿童缺锌的10个表现


可以说一下补锌食物有哪些吗? 含锌较多的食物,如海产品、动物的肝脏和胰脏、鱼类、奶类、蛋类、麸皮等,零食如核桃、瓜子等 。
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少——水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多 。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等含锌,其中以牡蛎含锌最为高 。 据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收 。
植物性食品中锌较少 。 每一百克植物性食品中大约含锌1毫克 。 各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等 。
扩展资料
1.一般植物性食物含锌较低,贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类都是锌的极好来源;干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌 。 干酪、虾、燕麦、花生酱、花生为锌的良好来源,过细的加工可导致锌的丢失,如小麦加工成精面粉大约80%的锌被去掉 。
2.缺锌儿童常常表现为:胃口不好,吃饭不香;头发稀疏,色无光泽;容易贫血;抵抗力差;伤口不易长好;喜欢咬指甲、啃手指,甚至出现吃泥土、沙子等异食癖症状 。 缺锌严重的儿童长不高,出现生长停滞、第二性征及生殖系统发育推迟等现象,甚至会影响智力的发育 。
参考资料:

补锌的食物有哪些啊? 锌元素是生活中大家比较关注的一种矿物质元素 。 毋容置疑,锌元素是身体中非常重要的营养物质,具体而言,锌元素是人体必需的一种微量元素,在整个生长发育的过程当中起着举足轻重的作用,正因为如此,锌元素被大家称之为“生命之花”,也有人将其誉为“智力之源” 。 对于颇为重要的锌元素来说,缺乏对身体有何影响?想要靠谱补充又该如何作为?少许文字与您共话关于补锌的点点滴滴 。
缺锌对于身体有何危害?
缺锌对于孩子的影响较大,对于进食欲望、智力以及身体的生长发育方面都有影响 。 长时间缺锌,很容易导致身体出现食欲减退、发育不良、容易生病等免疫力低下的问题 。 正因为如此,为了保证人体可以更健康、正常的成长,生活中要合理补锌、充足补锌,预防缺锌问题的发生 。
既然如此,怎样补锌更靠谱?
食补方面更易吸收:
对于任何营养素都是如此,食物补充的排异反应相对更弱,营养物质的消化吸收率更高,所以,如果您的缺乏情况并不是很严重,如果您平常的膳食中已经达成了食物多样,建议您适当偏向摄入含锌元素比较丰富的食物即可 。

  • 畜类动物的瘦肉:
一种最平凡的肉类食物,其中却含有非常丰富的矿物质锌元素,红肉致癌并不靠谱,每日适量摄入并不存在问题 。
建议您单日摄入猪牛羊瘦肉不超过100克更为靠谱,减少煎炸炒烤等高温烹调,减少营养物质的损失,避免摄入苯并芘等有毒致癌物质 。
  • 贝壳类海产品:
无论是扇贝还是牡蛎,再或是生蚝,这些贝壳类海产品中含有非常大一部分锌元素,建议大家可以经常摄入 。 除了锌元素还可以补充优质的不饱和脂肪酸和蛋白质,是很不错的膳食选择 。
当然,吃贝类等海产品要关注安全卫生,加热要完全,食用要靠谱 。
  • 动物内脏:
相比之下,动物内脏中也含有较多的锌元素,同样动物内脏也是血红素铁的良好来源,建议您每周应该食用1—2次动物内脏 。
  • 坚果类食品:
坚果是健康的粮食,不光含有一些不饱和脂肪酸,同样还含有一些矿物质锌元素,建议您每日都要有摄入,而且是更换品种摄入,榛子、杏仁、开心果、花生都日常坚果都是不错的选择 。 说到具体,每日摄入坚果不建议超过30克 。

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