白果炖羊蹄，肉质软烂，喝上一口汤不输正宗的羊汤馆( 二 )
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8.提前泡一点香菇 ， 完全泡发之后就可以放进去和羊蹄一起炖 ， 加入少许的陈皮和食盐调味 。
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9.先用大火将锅里的水煮开 ， 之后再调到中小火 。
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10.稍微煮一会羊蹄就好了 ， 这时的羊蹄就已经熟透了 ， 汤汁也很浓郁 ， 最后点缀上一点葱花和味精调味就好了 。
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【烹饪贴士】
1.因为往锅中加入的是热水 ， 所以很快就能够将水煮开 ， 节省时间 。
2.陈皮能够去除羊肉的膻味 ， 如果不喜欢膻味的可以稍微多放一点 。
3.白果除了要剥去外壳 ， 还要将里面绿色果实里的胚芽一同去掉 ， 二者都是有毒性的 。
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