虾仁豆腐羹，肉质松软，易消化，对小孩子来说是很好的食物
经常进出厨房的人都知道 ， 做饭并不是一件容易事 。每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼 。现在分享一些美味又营养的日常饮食 ， 希望会为你提供帮助 。
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豆腐蛋白质含量丰富 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的八种氨基酸 ， 而且比例也接近人体需要 ， 营养价值较高；丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长 。适合正在发育期的儿童 。
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虾也是蛋白质含量很高的食品之一 ， 还含有丰富的矿物质 。且其肉质松软 ， 易消化 ， 对小孩子来说是很好的食物 。
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今天分享的是以豆腐和虾为主要原料的虾仁豆腐羹 。
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第一步；虾去壳去黑线 ， 少许盐和生粉拌匀 。
第二步；虾仁 ， 青豆 ， 豆腐块焯水
第三步；另外烧水 ， 水开放入姜丝 ， 加入虾仁 ， 青豆和豆腐 ， 加盐 ， 胡椒粉 ， 煮两分钟 。
第四步；加芡粉勾芡 ， 加入打散的鸡蛋清
【虾仁豆腐羹，肉质松软，易消化，对小孩子来说是很好的食物】最后撒上少许葱花即可
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