五香卤小鸡腿，做法简单，味道鲜美，好吃又下饭
【五香卤小鸡腿，做法简单，味道鲜美，好吃又下饭】以往到这个时候我应该是非常忙碌的 ， 今年反而闲了下来 。除了前几天把家里的卫生清理了一下 ， 别的事情似乎都没有做了 。加上这几天一直下雨 ， 心情也受到了影响 。其实 ， 三口人过年 ， 也没有多少需要准备的 ， 现在也方便 ， 想买的菜随时都能买到 ， 不一定非要年前全部买好放着 。
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但是有些食材如果等放得还是需要提前买起来了 ， 因为这个时候价格真的有些偏高了 。好在 ， 我们平时爱吃的菜种类也不算太多 ， 一些食材我爸妈舅舅已经给了不少 ， 鸡 ， 鸭已经有了 。这几天放假在家也只是照顾好孩子就可以了 。
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【五香卤小鸡腿】
主要食材：小鸡腿 ， 生姜 ， 大蒜
具体做法：小鸡腿洗干净之后 ， 在表层划几刀 ， 然后放到大碗里面 。加上生姜 ， 蒜泥 ， 蚝油 ， 生抽 ， 料酒盐腌制两个小时左右 。
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锅里加适量的油 ， 比平时炒菜的时候要多一些的 。把腌制好的小鸡腿放进去 ， 慢慢煎至两面金黄为止 。
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锅里加适量的水 ， 加一些平时家里做卤料的香料 ， 烧开之后 ， 把生抽 ， 老抽 ， 冰糖倒进去一些 ， 再把煎好的鸡腿倒进去 ， 开始卤制了 。卤好之后关火 ， 建议多浸泡一会儿再捞出来食用最佳 。
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