卤鸡爪有哪些技巧？自己做着也没麻烦，吃着也安心
很多人都爱吃点卤味 ， 特别是鸡爪之类的 ， 富含满满的胶原蛋白 ， 简直就是男人的加油站女人的美容院啊！鸡爪在街上卖的也不贵 ， 但是吃着确实不太放心 ， 不晓得它的里面到底加了多少东西 ， 而且鸡爪自己做着也没有很麻烦所以还不如自己动手丰衣足食 ， 吃着也安心 。
准备食材:鸡爪姜糖
文章图片
文章图片
调味品:花椒八角桂皮香叶料酒老抽生抽十三香
文章图片
文章图片
1.首先我们来处理鸡爪 。鸡爪洗干净之后 ， 剪去指甲 ， 如果嫌一个一个太麻烦的话 ， 直接用刀剁去一小段也可以 。弄好之后 ， 再洗一次备用 。
文章图片
文章图片
2.锅中放入鸡爪 ， 加入水 ， 开大火煮 ， 沸腾之后再煮3-4分钟左右就可以了捞出了 ， 冲洗干净备用 。一定要焯水哦 ， 不然鸡爪的血水出不来吃着不好吃的 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
3.再取一锅清水 ， 我们要开始卤制了 。锅中防水和鸡爪 ， 大火烧开 ， 加入所有的香料 ， 爱吃辣椒也可以当几个干辣椒 ， 再放入姜片和料酒去腥 ， 再加入冰糖 ， 最后的放入老抽和生抽上色 ， 想要鸡爪好吃的你秘诀就是再放入一点十三香 ， 可以激发鸡爪的香味 ， 搅拌一下就可以转中小火满满炖了 ， 炖大概70分钟左右就可以了 ， 最后稍微收一点卤汁 ， 鸡爪就做好了 。
【卤鸡爪有哪些技巧？自己做着也没麻烦，吃着也安心】
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 遒劲有力 断臂天使脚趾写榜书 大气磅礴遒劲有力 网友：比专家用手写得好
- 客厅沙发摆放风水 客厅沙发有哪些摆法 客厅沙发有几种摆放方式 客厅沙发怎么摆放风水好
- 052d型驱逐舰 052D型驱逐舰：最高航速约30节 二战时驱逐舰一般有36节
- 权志龙雏菊 权志龙为什么钟爱雏菊 含有深意 看完这个就会明白
- 漂泊的70后，故乡已经远去了
- 真正命好的女人，都会有这三种表现
- 真正有吸引力的男人，身上都有这样的一个显著特质
- 只有暗恋你的男人才会传递的四个信号，女人一定要清楚
- 有一种男人虽好，但是却没有守住自己的底线
- 聪明的人，从来没觉得自己有问题