萝卜丝海蛎杂粮包子,好吃又健康,家人很喜欢
海蛎是一种非常美味的海鲜 , 在大连也很常见 。因此 , 大连人的口音也被称为“海蛎味” 。山东海牡蛎以养殖为主 , 历史悠久 。据广东省澄海县《县志》记载 , 牡蛎养殖地:``牡蛎类有牡蛎屋 。
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在西方 , 海牡蛎曾被称为“海中的乳汁” , 在圣经中被称为“大海的神力” 。中国唐代诗人李白有“天在天上 , 牡蛎绝世”的题词 。清代福建总督李鹤年也有诗日:“牡蛎房的味道比江瑶更好 。”可见海牡蛎在中国和西方同样受欢迎 。
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海蛎肉味道鲜美 , 营养丰富 。是人们餐桌上的珍品 , 深受人们的喜爱 。据食品营养检测 , 海牡蛎含有50%以上的蛋白质和仅7%-8%的脂肪 , 并含有多种微量元素和维生素 。汤煮沸后 , 它们看起来像牛奶 。儿童、孕妇和哺乳期妇女食用有助于骨骼和牙齿的生长 , 并能有效预防儿童佝偻病 。
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在我的家乡 , 海蛎也可以搭配萝卜做包子 。这也是我们地方常见的美食 。今天就教大家做这个好吃又好吃的萝卜丝海蛎杂粮包子 。味道太好了 。嗯 , 家人很喜欢 。【菜品】:萝卜丝海蛎粒套餐【烹饪食材】:萝卜1个、海蛎200克、猪肉半斤、粉丝适量、面粉一公斤、水适量、酵母5克、盐蚝油一勺、三勺生抽一勺 , 高汤一勺 , 油适量 , 葱一个 , 姜末少许 。【烹饪步骤】:1、准备好所有材料 , 将猪肉剁成肉末 , 放入碗中 , 加入葱花、姜末、酱油 , 搅拌均匀 , 腌制半小时 , 搅拌时尽量按一个方向搅拌.
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2腌肉末时 , 可以加工萝卜和海蛎 。萝卜洗净 , 去皮切丝 , 然后将萝卜丝焯水 , 焯水后沥干水分 , 切碎备用 。
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3.将粉条用清水浸泡至软 。如果时间短 , 可以用热水浸泡 , 可以缩短浸泡时间 。
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4.将五谷杂粮、面粉和水放入料理机中揉成面团 , 然后取出面团放在温暖的地方发酵至两倍大 。如果没有厨师机 , 用手揉面团 。
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5.将腌制好的猪肉倒入料理机的面包桶中 , 加入蚝油和高汤 , 如果没有高汤加水搅拌均匀 。
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6、倒入处理好的萝卜丝继续搅拌 。
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7、将泡软的粉条取出 , 稍微切碎放入桶中 , 加入盐和食用油 , 再次搅拌均匀 。
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8、最后放入海蛎 , 翻炒均匀 , 馅料就做好了 。
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