海带排骨汤用它制作汤品,鲜香美味很好喝( 二 )
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9、味道是非常鲜美的 , 海带的鲜味和猪肋排的油脂相互融合 , 好喝也好吃 。
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【烹饪技巧】:
1、如果是整片海带 , 要提前做好浸泡 , 这样能让风味更加适合煮制 , 也可以直接购买半成品海带 , 也是不错的选择 , 避免浪费时间 。
2、猪肋排在制作时要先冷水焯水 , 之后放入压力锅中炖煮 , 这样能让它的香味更好释放 , 同时也能让猪肋排的肉质更入味和好吃 。
3、炖煮阶段可以加入自己喜欢的一些调味品 , 建议加入适量的花椒油和糖 , 它们都能很好地提鲜和调味 。
4、除了上面的配菜之外 , 大家也可以按照个人喜好进行配菜添加 , 加入一些藕片、竹轮卷等也是很不错的 。
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