吃它最合适，去油减脂，吃出健康！
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相信很多人都听说过“冬吃萝卜夏吃姜”这句话 ， 这句话来源于中医的养生理论“春夏养阳 ， 秋冬养阴” 。萝卜可以下气、消食、利尿、解毒生津等 ， 萝卜属性寒 ， 所以在冬天阴气在外而体内阴气虚阳气实的情况下 ， 食用适量萝卜也可以助长体内阴气对抗阳气 。生姜可解表散寒、温中止呕 ， 生姜属于温性 ， 夏天阳气外越而身体内阳气较虚时正好可以起到温补以助阳气的作用 。所以才有了冬吃萝卜夏吃姜这句话 。那么忽冷忽热的春天应该吃什么呢？
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春天是菠菜成熟的季节 ， 市场上有大量的菠菜 。菠菜还有着“营养模范生”之称 。所以春天最适合多吃一点菠菜 。菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质等 。可以促进人体的生长发育 ， 增强抗病能力 ， 同时还可以促进新陈代谢 ， 延缓衰老 。菠菜还能去除体内的油脂 ， 起到减肥的作用 。冬吃萝卜夏吃姜 ， 忽冷忽热的春天吃它最合适 ， 去油减脂 ， 吃出健康！
凉拌菠菜
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所需食材：菠菜、花生米、酱油、食盐、干辣椒、醋、辣椒面
1、干辣椒切成段 。菠菜摘掉烂叶 ， 用清水洗干净 。
【吃它最合适，去油减脂，吃出健康！】2、准备一个盆子 ， 放入洗干净的菠菜 ， 倒入适量热水 ， 将菠菜焯熟 ， 捞出泡入冷水 ， 然后干水分 。
3、将菠菜放入容器内 ， 撒入适量酱油、醋、食盐 。
4、起锅热油 ， 放入干辣椒段、辣椒面 ， 小火煸炒 ， 直到煸炒出香味 。
5、将干辣椒和辣椒面倒在菠菜上面 ， 一块拌匀即可 。
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