冬季多吃这6种高铁食物，营养润燥，皮肤细嫩气色好( 二 )
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三 ， 黑木耳 。黑木耳是菌菇中的一种 ， 黑木耳中铁的含量极为丰富 ， 有“素食之王”的美誉 ， 所以 ， 我们家里应该常备一些黑木耳 ， 时不时炒一盘 ， 常吃黑木耳能养血驻颜 ， 令人肌肤红润 ， 容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血 。
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推荐菜品：【凉拌黑木耳】
主要食材：黑木耳 ， 食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 老姜 ， 大蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 香醋 。
操作步骤：
1黑木耳用温水泡发 ， 摘去根部 ， 撕成小朵 ， 清洗干净 。
2锅中烧水 ， 水开后放入黑木耳 ， 焯水2分钟捞出 ， 控干水分 ， 装入盘中 。
3把所有调料都放在黑木耳上 ， 起锅烧油 ， 油热淋在黑木耳上 ， 搅拌均匀 ， 即可上桌 。
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四 ， 牛肉 。众所周知 ， 动物的肉类中含铁量也是非常高的 ， 尤其是瘦肉 ， 含铁量更高 。在众多瘦肉中 ， 牛肉具有益气养胃、促进康复 ， 延缓衰老的作用 ， 常吃牛肉 ， 尤其是小黄牛的肉 ， 可以强筋壮骨 ， 补脾暖胃 ， 是寒冬很不错的补益佳品 。
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推荐菜品：【卤牛肉】
主要食材：牛腱子肉 ， 食盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 食用油 ， 姜片 ， 丁香 ， 三奈 ， 八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 胡椒 ， 草果 。
操作步骤：
1把牛肉清洗干净 ， 控干水分后 ， 加入食盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 食用油腌制一晚上 ， 第二天放入锅中焯水捞出 。
2把所有香料装入一个袋子中 ， 放入锅中煮出香味 ， 然后再放入焯水后的牛肉烧开 。
3把汤锅转入电焐锅中 ， 焐制2个小时 ， 然后捞出晾凉 ， 用保鲜膜包紧后 ， 放入冰箱 ， 冷藏后再切片装盘 ， 美味即成 。
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五 ， 黑芝麻 。黑芝麻中含有丰富的蛋白质、钙、磷 ， 铁 ， 还含有芝麻素、卵磷脂等营养物质 ， 有补血、润肠、通乳、养发等功效 ， 常食黑芝麻 ， 不仅能使皮肤减少皱纹 ， 还会令肤色红润、白净 ， 特别适合妇女食用 。
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推荐菜品：【红糖半芝麻】
主要食材：芝麻 ， 红糖 。
操作步骤：
1芝麻淘洗干净 ， 控干水分后放入无水无油的锅中 ， 开小火慢慢炒熟 。
2炒熟后盛出 ， 放入破壁机里 ， 转速选6 ， 打10秒钟 ， 即可打碎 。
3把它倒入大碗中 ， 根据自己的口味 ， 加入红糖 ， 搅拌均匀 ， 即可开吃 。
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六 ， 菠菜 。菠菜富含人体所需的造血原料——铁元素 ， 其含量是西红柿、韭菜、苦瓜等的数倍 ， 常食有助于缓解缺铁性贫血 ， 还有减少皱纹产生和皮肤松弛的作用 ， 具有美容养颜的作用；儿童食用 ， 还可提高机体抗病的能力 ， 促进生长发育 。
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