刺少肉多，比带鱼好吃易烧的鱼，推荐你们也尝尝
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刺少肉多 ， 比带鱼好吃易烧的鱼 ， 推荐你们也尝尝
前几天因为我一直陪着孩子上兴趣班 ， 因为之前疫情原因 ， 停下了不少 ， 最后开始连续上课中 。所以 ， 这几天的饭菜都是宝爸买菜烧的 。这两天开始孩子的课结束了 ， 我们也是正式放假啦！
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我又开始买菜烧菜了 ， 享受了几天吃现成的感觉真的是太好了 。好在 ， 孩子放假了 ， 每天也不那么抢时间了 ， 一日三餐不慌不忙的感觉还是挺不错的 。最近除了给家里做最后的清理工作 ， 就是开始准备饭菜了 。其实我们也就四口人吃 ， 现在在外面买菜也方便 ， 所以也不需要准备太多的 。买菜的时候看到有扒皮鱼 ， 想到孩子很久没吃了 ， 就买了一些回来 。除了有点小 ， 别的还挺好的 。
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【家常烧扒皮鱼】
【刺少肉多，比带鱼好吃易烧的鱼，推荐你们也尝尝】主要食材：扒皮鱼 ， 生姜 ， 大蒜
具体做法：
扒皮鱼洗干净 ， 外面的皮肯定是要支掉的 ， 鱼肚子里面的东西也要清洗干净 。放到在碗里面 ， 加生姜丝 ， 生抽 ， 盐 ， 一点辣椒粉腌制一个小时左右 。
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锅里加适量油 ， 把腌制好的扒皮鱼一一放进去 ， 煎制一下 。
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煎好之后 ， 加一点开水 ， 稍微焖烧一会儿 。出锅之前撒上香葱就可以 ， 不需要另外放盐了 ， 之前腌制的时候加的盐已经很入味了 。
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这鱼真的非常好吃 ， 关键是刺少 ， 很适合孩子吃 。我个人也非常喜欢吃这种鱼 ， 烧起来也非常简单 ， 当然这种鱼在我看来 ， 真的只适合红烧起来吃 ， 这样才更有味道 。
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