茼蒿这样做比炒着，炖着还好吃，营养不流失，比大鱼大肉更受欢迎
茼蒿 ， 也叫皇帝菜 ， 喜欢吃火锅的人应该对茼蒿都不会陌生 ， 茼蒿现在基本上已经成为火锅店、串串香、麻辣烫等这类小吃的标配菜 ， 要知道在古代茼蒿可是宫廷佳肴 ， 所以被称为皇帝菜 ， 很多人吃茼蒿的时候一般都是涮火锅 ， 或者炒着吃还是凉拌吃 ， 今天就给大家分享茼蒿的另外一种做法 ， 粉蒸茼蒿 ， 茼蒿这样做比炒着 ， 炖着还好吃 ， 而且做出来营养不会流失 ， 原汁原味 ， 好吃不油腻 ， 比大鱼大肉更受欢迎 ， 方法适用于任何蔬菜 ， 做法也非常简单 。
文章图片
文章图片
准备食材：
茼蒿、普通面粉、玉米面、盐、碱面、蒜末、红尖椒、花椒油
具体做法：
文章图片
文章图片
1.茼蒿清洗干净后沥干水分 ， 用刀全都切成段 。
文章图片
文章图片
2.再往里面加入适量的面粉和玉米面搅拌 ， 使茼蒿均匀地裹上面粉 ， 搅的时候往里面加入一勺盐、一小勺碱面 ， 加碱面可以使茼蒿保持色泽翠绿 。
文章图片
文章图片
3.接下来上锅蒸茼蒿 ， 大火蒸大约八分钟左右就可以了 。
【茼蒿这样做比炒着，炖着还好吃，营养不流失，比大鱼大肉更受欢迎】
文章图片
文章图片
4.现在可以了 ， 蒸好的茼蒿是这个样子 ， 用筷子把茼蒿拨拉开装入碗里 。
文章图片
文章图片
5.茼蒿装入碗里后上面撒些蒜末和红尖椒 ， 再泼上花椒油搅拌开就可以开吃了 ， 咱们这个粉蒸茼蒿就做好了 ， 这样做出来的茼蒿不仅简单美味 ， 而且营养不流失 ， 原汁原味 ， 喜欢的朋友可以自己在家试试 。
推荐阅读
- 姑姑，你这样做，你就是个渣女
- 面条这样做，爽滑筋道又好吃，比外面卖的强多了！
- 鲳鱼这样做，香嫩好吃，刺少肉多给孩子吃正合适！
- 山药这样做，软糯香甜、健康好吃，当作早餐饼正合适！
- 鸡胸肉这样做，香嫩入味还不发柴，减脂期也能放心享用，太巴适了
- 和面窍门在这里，学会这样做，筋韧爽滑，怎样煮都不断
- 如果男人不主动联系你，那你要学会这样做
- 玉米面这样做，不塌陷不变形，味道还特别好吃
- 包菜的另一种吃法，比炒的好吃太多，每次做一大盆都不够吃
- 豆腐这样做简单美味又下饭，看着像街上卖的臭豆腐