重庆酸渣肉的做法
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大家好 ， 近期收到一些朋友询问“重庆酸渣肉的做法”的问题 ， 今天我来分享下我的经验 ， 希望能够帮助到大家 。
第一步 ， 将所用食材准备好 ， 五花肉清洗干净切片 ， 放到一个盆子里 ， 加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐 。
第二步 ， 所有调料放进去之后 ， 用筷子搅拌均匀 ， 然后找一个密封性好的坛子 ， 将搅拌好的五花肉放进去 。
第三步 ， 找来一些棕榈叶 ， 放进坛口中 ， 盖上盖 ， 之后将坛子倒立摆放 ， 盖子四周注满水隔离空气 。
第四步 ， 这样坛子放在阴凉处一周之后（最佳时间是存放一个月以后）就可以食用了 。
【重庆酸渣肉的做法】第五步 ， 再将五花肉取出食用时 ， 需要上锅蒸20分钟即可食用 ， 这样一道美味的重庆酸渣肉就做好了 。
