草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

儿童吃什么面食有营养

生活百科

西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 。
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些) 。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油 。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱 。

1.保证钙质的充足供应
春天是孩子长个儿的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果 。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙 。孩子每天需要的钙量是700-800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克 。含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等 。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收 。我园将继续用大骨汤来烹制菜肴，并每周一次，以保证孩子对于钙的吸收 。
2.多补充维生素c
维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激的反应灵活，还能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用 。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给 。我园将尽量多让孩子吃些含维生素c丰富的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜等 。
3.合理搭配粗、杂粮
粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等 。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助 。我园将继续保持孩子主食的粗杂粮的搭配 。运用各种杂粮的天然色泽及香味，进行合理搭配，做出各种孩子爱吃的面食 。
4.多吃含自然糖分的食物
春季由于气候转暖和昼长夜短，使孩子的代谢机能旺盛，户外活动时间也大为加长，热量和营养物质的消耗就会相对加大，使孩子经常感到饥饿 。因此，我园对食谱中的间点也做了相应的调整，所用间点将以自制为主，以外购为辅 。
5．精工巧做，花色多变
为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，我们不仅供给营养丰富的食物，还考虑到幼儿的心理、生理特点 。由于幼儿的胃容量小，消化液量也较少，单调的食物容易产生厌食和偏食 。但是幼儿好奇心大，容易受外部环境的影响，因此，我们在制作膳食时特别注意食物的色、香、味以及食物的外观形象，并经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲 。例如煮大米粥加入大黄米、蕃薯、花生等；面食品种基本做到两周不重样，例如糖包中分别加入葡萄干、黑芝麻、瓜子仁等、每周一次包子，但是每周的馅料都有所不同；就是面条也做成炸酱面、肉丝面、炒面、汤面等多种款式 。在食物的选择和制作上，我们也努力适应幼儿的消化能力和进食心理，防止食物过酸、过咸、油腻 。
6.营造良好的进食氛围，增进孩子的食欲
孩子进餐时的环境氛围好坏直接影响孩子的食欲，餐前营养介绍，老师向小朋友们讲解着今天的饭菜，既让孩子们有一个愉悦的进食心境，又增长了孩子的知识 。

    推荐阅读


    上一篇：word打不开 word打不开文档是什么情况

    下一篇：砂锅香芋焖鸭