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萝卜如何保存，萝卜怎样储存保管

小知识


萝卜怎么可以长期储存 1、土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须 ， 如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉 ， 然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑 ， 将处理好的萝卜放入 ， 根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上 ， 依次排好 ， 然后将土坑撒满土后即可 。 如果撒入的土坑过于干燥的话 ， 可以适当的加入一些水分湿润 。

2、水缸储存：准备干净的水缸 ， 然后加满清水 ， 接着将处理干净的萝卜加入缸的周围 ， 然后再用湿土覆盖即可 。

3、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存 ， 差不多能保存一周时间 。

4、冷冻保存：先将白萝卜去皮后切成均匀的块状 ， 然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻 ， 待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用 ， 不用自然解冻 。

5、煮熟冷冻：为了能节省下次炖煮的时间 ， 可以将白萝卜煮熟后冷冻 ， 也可以连同炖煮汁一起保存 ， 这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用 ， 省时省力 ， 也更方便 。

6、干燥保存：这里的干燥保存就是将白萝卜晒干后保存 ， 将白萝卜处理干净后切成丝状 ， 然后置于室外暴晒 ， 待到了晚上再拿到室内 ， 这样能保存四五天左右 ， 接着密封置于冷藏中保存 ， 这种方法可以保存半年左右 。

7、腌制保存：这种方法也是人们比较常用的保存方法 ， 将白萝卜用食盐腌渍好后加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一个月左右 。
白萝卜最好的保存方法 白萝卜放一个星期也没事的 ， 一般不会烂 ， 时间长了会糠 ， 就是里面会出现像馒头一样的小空洞 ， 就不好吃了 。

白萝卜怎么保存？白萝卜能放多久不坏？

白萝卜怎么保存
1.土坑贮藏法　
将新鲜的萝卜削去顶 ， 去毛根 ， 严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜 。 挖一个1米深、1米见方的土坑 ， 将萝卜根朝上 ， 顶朝下 ， 斜靠坑壁 ， 按顺序码紧 。 码齐一层萝卜 ， 撒上一层10厘米左右厚的净土 ， 如此交替码放 ， 共码四层 。 若坑土过干 ， 可适当喷水湿润 。 最上一层码好后 ， 要根据气候变化逐渐加厚土壤层 ， 天暖少覆土 ， 来强寒流时多覆土 ， 小寒前后覆土完毕 ， 土厚共1米 。 质量好的萝卜 ， 入坑前不受热 ， 入坑后不受冻 ， 能贮存到来年三月上旬 。

2.泥浆贮藏法
把萝卜削顶 ， 放到黄泥浆中滚一圈 ， 使萝卜结一层泥壳 ， 堆放到阴凉的地方即可 。 如果在萝卜堆外再培一层湿土 ， 效果更好 。

3.水缸外贮藏法
在室内放一水缸 ， 里面装满水 ， 把萝卜堆放在缸的周围 ， 上面再培15厘米厚的湿土即可 。

白萝卜怎么保存？白萝卜能放多久不坏？

白萝卜的保存方法
1．切掉萝卜缨
白萝卜是根茎类蔬菜 ， 即使离开了泥土 ， 也会源源不断地向茎叶供应养分；而我们在市场上买到的白萝卜 ， 常常是连着萝卜缨的 ， 也就是萝卜的茎叶 。 在保存过程中 ， 由于萝卜缨一直处于生长状态 ， 白萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分 ， 消耗了大量水分和营养的白萝卜容易变“糠” ， 影响其口感和营养 。

因此 ， 买回萝卜后 ， 先从根茎连接处切掉萝卜缨 ， 但注意别切到萝卜的肉质 。 另外 ， 切下来的萝卜缨中 ， 含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分 ， 最好不要扔掉 ， 用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择 。

2．放在阴凉通风处晾一夜
白萝卜的水分很容易流失而变“糠” ， 把买回来的白萝卜在阴凉通风处如阳台上晾一个晚上 ， 白萝卜的表皮就会起皱 ， 就好比皮肤毛孔收缩了一样 ， 反而使得白萝卜里面的水分不容易散发出来 。

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