面怎么揉出膜，东菱面包机出膜的方法( 七 )
如果 ， 手揉 ， 那就不停的揉到没有干粉 ， 然后 ， 用手用力摔打面团 ， 直到表面有些光滑 ， 面团不容易扯断 。
3、加入黄油 ， 也是先慢速 ， 让面团吸收黄油 ， 然后快速打至面团光滑 ， 用手拍不粘手 。 这样 ， 用手拉一块小面团出来 ， 撑出膜很容易了 。
手工的话 ， 面团包入黄油 ， 拍开 ， 折起 ， 再拍开 ， 再折起重复五六次 ， 又是用力的摔打面团 ， 直到面团光滑不粘手 ， 就可以试着撑膜看看了 。 没有到位就继续摔打到出膜为止 。
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