大葱炒豆腐怎么做好吃又简单,大葱炒豆腐的家常做法大全

年夜葱炒肉是一道口胃比力清淡的家常菜，吃起来口感好，味道喷鼻，并且年夜葱是东北人的最爱，而且具有晋升阳气，去腥的感化，豆腐又具有丰硕的营养价值，而且做法又很简单，就算是一小我就着清粥小酒都可以吃下去一年夜盘。

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年夜葱炒豆腐怎么做好吃又简单
年夜葱炒豆腐
主料：豆腐一块，调料：年夜葱一根，盐，味精，油。
做法：锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火。比及豆腐概况结上一层黄黄的嘎的时辰，放入葱、盐、味精，这时在翻炒一会儿，出来葱喷鼻味。

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年夜葱炒豆腐的家常做法年夜全
做法一
主料：豆腐(南)300克，辅料：肥瘦猪肉100克，青蒜50克，调料：年夜葱5克，白皮年夜蒜5克，蒜蓉辣酱10克，植物油15克，盐3克，酱油5克，味精2克，白砂糖5克，胡椒粉1克，醋5克，辣椒油5克，豌豆淀粉5克，姜5克。
做法：嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控清水；再放油中煸炒至微黄；滑锅内放植物油烧热，插手葱姜蒜末煸喷鼻，再插手猪肉炒散；插手蒜蓉辣酱炒；加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味；撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。

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做法二
材料：豆腐年夜约200克，干辣椒丝，韭菜少许，盐，鸡精，胡椒粉，喷鼻油，花生油，葱花。
做法：豆腐洗净后用开水焯了，晾凉后切粗条待用，炒锅内加花生油烧热，放入豆腐条煎至概况呈金黄色，将豆腐推向一旁，放入干辣椒丝、葱花、韭菜段炒透后与豆腐拌匀，插手盐、鸡精、胡椒粉调味，淋上喷鼻油出锅即可。

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做法三
主料：北豆腐300克，鸡蛋100克，调料：盐3克，酱油5克，年夜葱5克。
做法：将鸡蛋磕入碗中拌匀；葱切成末；炒锅置中火上，放入适量油；待油烧热后炒喷鼻葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；把鸡蛋液倒入锅中，插手适量盐和酱油，翻炒半晌即可出锅。

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年夜葱炒豆腐的食疗价值
1、年夜葱含有丰硕的卵白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，而豆腐含有多种维生素、矿物质，对促进人体消化，提高机体顺应力有很高文用。两者搭配，其营养更为年夜增。
2、年夜葱炒豆腐可有用预防风行性伤风，是春季必备好菜。年夜葱味辛，性微温，豆腐清热润燥，是以年夜葱炒豆腐可用于预防风寒伤风，恶寒发烧、头痛鼻塞，具有益气通阳，解毒调味的感化。年夜葱炒豆腐无疑有它的营养价值地点，豆腐素有“植物肉”之美称的，是人们公认的健康食物。