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美食知识|用微波炉怎么做蛋糕，懒人蛋糕的做法微波炉

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用微波炉怎么做蛋糕? 香甜美味的蛋糕是很多人都喜欢吃的 ， 也是我的最爱 ， 每次经过蛋糕店都忍不住买一块吃 ， 尽管天天嚷着减肥的人 ， 但是没办法 ， 实在经不住诱惑呀 ， 周末有时间也经常在家自己做着吃 ， 今天就给大家介绍一下我的方法 ， 供大家参考 。 需要的原料：鸡蛋4个 ， 白糖 ， 色拉油 ， 水、蛋糕粉、牛奶、葵花仁 ， 黑芝麻 1、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开 ， 并分别放在两个盆里； 2、在蛋黄中加入少许白糖 ， 喜欢甜的就多加些 ， 不喜欢就少加些 ， 我减肥就加一勺 ， 然后把两者搅拌均匀 ， 再加入牛奶 ， 再次搅拌均匀 ， 再慢慢加入蛋糕粉 ， 一定要多次少量的加 ， 搅拌均匀 ， 直到搅拌成粘稠的混合液就可以了

3、 接着就开始打蛋白了 ， 在蛋白中加入少许白糖 ， 开始有打蛋器打 ， 没有打蛋器就只能用筷子了 ， 至少用筷子很费劲很累些 ， 蛋白一直打到打蛋器可以直立在蛋白上为止 。 （注：蛋白可以分三次加入盆中打）

4、把一半打好的蛋白倒入蛋黄液中 ， 采用左右翻拌的方式混合均匀 ， 注意不要搅拌 ， 以免蛋白消泡 ， 导致蛋糕发不起来就不好吃了； 5、将上面混合好的液体倒入另一半蛋白中 ， 也是采用左右翻拌的方式混合均匀； 6、在微波炉中放入蛋糕容器 ， 涂一层油 ， 把混合的蛋糕液倒入 ， 上面撒些黑芝麻和蔓越莓干；

7、不加盖800W高火一分钟即可

6 ， 把蛋糕取出来就可以享用美味啦 大家可以参考一下试试哦.
如何用微波炉做蛋糕 【材料】
鸡蛋3个 ， 面粉60g ， 糖60g ， 牛奶10g ， 泡打粉4g（可不加） ， 色拉油10g ， 白醋2-3滴 。
【做法】
1、将鸡蛋黄和蛋清分离 ， 蛋黄打匀加一半量的糖 ， 牛奶、色拉油搅匀；
2、面粉加泡打粉拌匀 ， 倒入做法一的蛋黄液中 ， 再次充分拌匀；
3、蛋清加白醋充分打发 ， 打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖 ， 待蛋清变白 ， 开始膨胀时再加余下的糖 ， 最后打至筷子能在蛋清中站立；
4、将步骤2和3混合 ， 注意要用铲子上下、里外的翻拌 ， 不能顺一个方向的搅拌 ， 这样蛋糕会变的有筋度 ， 不会蓬松；
5、取能在微波炉加热的器皿 ， 四壁摸上食用油 ， 倒入步骤4 ， 进微波炉大火叮6--7分钟 ， 晾凉倒扣脱模即可 。
微波炉香蕉蛋糕
【材料】
香蕉2条 ， 面粉2匙 ， 鸡蛋2个 ， 牛奶少量油少许
【做法】
1、香蕉剥去皮 ， 放入保鲜袋里抓成泥；
2、分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆 ， 蛋黄入香蕉泥 ， 打均；
3、两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中；
4、搅拌均匀 ， 加少许牛奶调糊；
5、将蛋白用打蛋器充分打白发硬 ， 至蛋白变粘稠棉花糖状 ， 筷子可在里面直立；（因为香蕉本身很甜了 ， 所以整个过程都不加糖 。 如果喜欢甜点的 。 可以加一匙白糖同蛋白一起打发）
6、打发的蛋白倒入糊里 ， 由下至上翻拌均匀；
7、模具底部抹上一层薄油 ， 倒入蛋糊 。 上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣；

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