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美食知识|茯苓怎么吃最好，茯苓可以整块吃进去吗

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茯苓怎么做最好吃？ 2、茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食 。 治小儿脾虚泄泻，小便不利 。
3、茯苓薏米饼：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟 。 适合小儿食用，有和脾胃之效 。
4、茯苓陈皮姜汁茶：茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴 。 有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐 。
茯苓栗子粥
茯苓栗子粥[7]
5、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g 。 加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透 。 可加糖调味食 。
本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃 。 用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻 。
6、茯苓麦冬粥：茯苓、麦冬各15克，粟米100克 。 粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食 。 源于《圣惠方》 。 本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热 。 用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥 。
茯苓饼
茯苓饼[5]
7、茯苓饼：茯苓200克，人参10克，面粉800克 。 二药分别研为细末，加食盐少许，同面粉加水揉成面团，做成约重100克的饼子若干，烙熟 。 每次食1个 。
源于《重订瑞竹堂经验方》（原方称“丹”，实为点心） 。 本方用茯苓、人参补气益脾，以人参延缓衰老 。 用于补虚，抗衰延年 。
茯苓怎么吃美白效果最好 茯苓的吃法：
1.茯苓豆腐
原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量) 。
烹调方法：将茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟，然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最好调味起锅食用 。
健脾化湿、消食减肥，由于此药膳中主要食材是豆腐，因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃 。
2.荷叶茯苓粥
食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量 。
做法：1.将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;
2.同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食 。
功效：此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用 。
3.茯苓粉粥
将茯苓研磨碎或打成粉，放在稀饭中食用；你可以将茯苓粉放于牛奶中，加热后一起饮用；你也可以用开水冲泡茯苓粉饮用 。 茯苓具有利水、祛湿的作用，特别适合女性使用 。
4.茯苓膏
茯苓膏，是将茯苓蒸熟后和以牛乳，再用微火煮成膏，是古代宫中的保健食品 。
茯苓膏茯苓500克，炼蜜1000克，将茯苓研成细末，加入蜜拌和均匀，用文火熬成膏状，装入瓷罐备用 。 每次温开水冲服10克，1日2次 。 能健脾渗湿，减肥防癌 。 适用于老年性浮肿、肥胖症和癌症的预防 。
茯苓如何食用？ 茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经 。 具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效 。 可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症 。 茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同 。

苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂 。

茯苓薏米粥 。 茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食 。 治小儿脾虚泄泻，小便不利 。 茯苓薏米饼 。 茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟 。 适合小儿食用，有和脾胃之效 。

茯苓陈皮姜汁茶 。 茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴 。 有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐 。

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