草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|用微波炉怎么做蛋糕，懒人蛋糕的做法微波炉( 五 )

小知识


5、放进微波炉加热火灾2分钟 ， 低火三分钟就可以了 。
6、最终取下来放凉后割开摆盘就可以吃完 。

第三种微波炉加热做蛋糕方法
食物：生鸡蛋、50克白糖、50克食用油、50克牛乳
作法：
1、把生鸡蛋打进碗里 ， 添加50克的白糖 ， 搅拌均匀 。
2、再倒进50克的食用油和50克的牛乳 ， 搅拌均匀 。
3、再添加小麦面粉和发孝粉 ， 搅拌 。
4、最终添加核桃仁、大枣和枸杞子 ， 搅拌均匀 。
5、放进微波炉加热 ， 用中高火加温5分钟 ， 再用高火加温7分钟既就行了 。
怎样用微波炉做蛋糕 如何用微波炉做蛋糕

材料：鸡蛋3个 ， 面粉60g ， 糖60g ， 牛奶10g ， 泡打粉4g（可不加） ， 色拉油10g ， 白醋2-3滴 。

做法：1、将鸡蛋黄和蛋清分离 ， 蛋黄打匀加一半量的糖 ， 牛奶、色拉油搅匀；

2、面粉加泡打粉拌匀 ， 倒入做法一的蛋黄液中 ， 再次充分拌匀；

3、蛋清加白醋充分打发 ， 打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖 ， 待蛋清变白 ， 开始膨胀时再加余下的糖 ， 最后打至筷子能在蛋清中站立；

4、将步骤2和3混合 ， 注意要用铲子上下、里外的翻拌 ， 不能顺一个方向的搅拌 ， 这样蛋糕会变的有筋度 ， 不会蓬松；

5、取能在微波炉加热的器皿 ， 四壁摸上食用油 ， 倒入步骤4 ， 进微波炉大火叮6--7分钟 ， 晾凉倒扣脱模即可 。

微波炉香蕉蛋糕

材料：香蕉2条 ， 面粉2匙 ， 鸡蛋2个 ， 牛奶少量油少许 。

做法：1、香蕉剥去皮 ， 放入保鲜袋里抓成泥；

2、分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆 ， 蛋黄入香蕉泥 ， 打均；

3、两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中；

4、搅拌均匀 ， 加少许牛奶调糊；

5、将蛋白用打蛋器充分打白发硬 ， 至蛋白变粘稠棉花糖状 ， 筷子可在里面直立；（因为香蕉本身很甜了 ， 所以整个过程都不加糖 。 如果喜欢甜点的 。 可以加一匙白糖同蛋白一起打发）

6、打发的蛋白倒入糊里 ， 由下至上翻拌均匀；

7、模具底部抹上一层薄油 ， 倒入蛋糊 。 上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣；

8、直接入微波炉高火5分钟即可取出 。

如何用微波炉做蛋糕好吃

有很多的人用微波炉做蛋糕不成功 ， 是有很多原因的 ， 小编告诉你用微波炉做出美味的蛋糕 ， 要尤其注意以下几个步骤 。

1、打出合格的蛋白

很多妈妈反映没办法做出美味的蛋糕 ， 纠其原因就是蛋白没有打发 。 这个步骤太关键了 ， 各位妈妈一定要注意 。

（1）先检查一下打蛋白的工具 ， 盆子及蛋打一定要干净无油、无水 ， 否则会增加打发的难度 。

（2）打打蛋白之前可以先在蛋白盆里加入一小勺盐 ， 这对打发蛋白很有帮助 。 如果家里有自动打蛋机的话就相对简单 ， 打到蛋白起来打泡为止 ， 这只要1分钟就足够 。

如果靠手工来打蛋白 ， 那么小编用亲身经历告诉你 ， 这是一个非常耗费体力和耐力的工作 ， 需要至少3根筷子 ， 竖直插入蛋白里 ， 一刻不停的打 ， 直到有泡沫的过程 ， 大概需要5分钟 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|牛蒡茶怎么喝，女性喝牛蒡茶的禁忌

下一篇：美食知识|茯苓怎么吃最好，茯苓可以整块吃进去吗