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美食知识|用微波炉怎么做蛋糕，懒人蛋糕的做法微波炉( 二 )

小知识


8、直接入微波炉高火5分钟即可取出 。
微波炉做蛋糕怎么做 微波炉做蛋糕：
一、微波炉蛋糕（牛奶味）：
材料：鸡蛋 ， 白糖 ， 低筋粉 ， 牛奶、色拉油 ， 泡打粉、白醋（可不加） 。
制作方法：
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀 。
2.把面粉和泡打粉拌匀 ， 倒入蛋黄液中搅拌均匀 。
3.在蛋清中加入其余白糖 ， 倒入几滴白醋 ， 用4只筷子（或用打蛋器）抽打8——10分钟 ， 直到蛋清能立住筷子不倒 ， 挑起蛋清也不倒 。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌 ， 直至均匀 。
5.在微波专用盆里倒入少量油 ， 用手抹匀 ， 再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下 ， 让大的气泡震碎 。
6.将盆放入微波炉 ， 高火7分钟 。 把盆拿出晾一会儿 ， 倒扣在案板上 ， 做好的蛋糕就掉出来了 。

一般微波炉做蛋糕用“烧烤组合”键 ， 或光波组合键 。 如果没有就直接用微波功能 。 微波功能下一般是100度左右或更高 ， 烧烤功能温度会更高一些 ， 但烤东西没有微波功能快 ， “烧烤组合”键是用“微波与烧烤”两个功能来加热食物 。 时间自己掌握了 ， 因为蛋糕大小不同、以及水份多少的问题都会影响时间的 。 如果单纯用烧烤键时间会很长的 ， 没有微波功能快 。 也可以用微波加热几分钟 ， 再用“烧烤”加热几分钟 。

二、微波芝士蛋糕：
材料：淡奶油、奶油奶酪、鸡蛋、玉米淀粉（可不加）、糖 。
1.奶油奶酪软化 ， 要快点的话就隔水加热 ， 不断的用筷子或刮刀搅拌到无颗粒为止 ， 打蛋器很难搅拌 ， 因为奶油奶酪会粘在打蛋器上 。
2.加入全蛋、糖、淡奶油、玉米淀粉（可不加）搅拌均匀 ， 搅拌后呈浓稠的糊状 。
3.微波炉预热：将一碗水放进微波炉高火两分钟 。 此时将蛋糕糊倒入模具中并铺平表面 。
4.到时间打开微波炉 ， 不要拿出碗 ， 把模具放进去 ， 小火加热10分钟 。 烘烤时间与蛋糕糊的量多少呈正比 。
5.10分钟后 ， 打开微波炉 ， 将蛋糕糊取出 ， 看看是否整个蛋糕凝结成块状就好了 ， 如果你加了玉米淀粉 ， 就看看如果只有中间平面有小晃动就可以了 ， 否则再烤多几分钟 。
6.烤熟后 ， 把蛋糕立即放进微波炉里 ， 水不要拿出来 ， 放进微波炉里焖一个小时 。
7.之后将蛋糕取出室温冷却 ， 冷却后一定要放进冰箱冷藏2小时以上！
8.之后把蛋糕从冰箱取出就可以开吃了！
注：这个只是一个参考例子 ， 要制作什么口味的蛋糕根据自己的需要更换调料 ， 微波制作蛋糕的方法很多的 ， 你网页搜索一下就能找到了 。
在家怎样用微波炉做蛋糕 食材：蛋糕粉100克 ， 鸡蛋2个 ， 玉米油10毫升 ， 核桃仁 。
【美食知识|用微波炉怎么做蛋糕，懒人蛋糕的做法微波炉】1、首先需要蛋糕粉100克 ， 鸡蛋2个 ， 玉米油10毫升 ， 核桃仁 。
2、先把核桃用烤箱烤熟了 ， 如果没有烤箱 ， 可以用锅炒熟 。
3、把鸡蛋打散 ， 加点玉米油搅拌均匀 。
4、用筛子放在玉米油上面 ， 把蛋糕粉筛一下 。
5、用筷子把玉米油搅拌均匀 。

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