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美食知识|干豇豆怎么做好吃，干豆角怎么做成的

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干豆角怎么吃？ 干豆角炖五花肉的材料

干豆角、五花肉、姜、葱、八角、料酒、老抽、油、盐、鸡精 。

干豆角炖五花肉的做法

准备好所有的材料 ， 先将五花肉洗净切块 ， 用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟 。 而对干豆角来说 ， 我们在烹饪之前就要做好准备 ， 需要提前一晚用凉水泡上 ， 期间换两三次水 ， 清洗干净 ， 这样泡起来的干豆角炖出来才够软 ， 够入味 ， 这样吃起来味道和口感都会更好 。 之后在锅内放油 ， 放入五花肉炒制 ， 到肉块变色、肥肉紧缩 ， 倒入适量开水 ， 加八角等调味料 ， 水没过肉块还多一些为佳 ， 待大火烧开后转小火炖制半小时以上 。 准备好砂锅 ， 洗干净后放到小火上稍微加热 ， 然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅 ， 继续炖制 ， 到水减少到肉体以下 ， 放入准备好的干豆角 ， 稍微用筷子压一下 ， 以便豆角能够没入汤汁 ， 小火炖十五分钟后 ， 翻动豆角和肉块 ， 继续炖 ， 十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀 ， 大火收汁 ， 等到汁水收完就可以出锅 。

干豆角炖五花肉的食用功效

干豆角炖五花肉作为常见的一道家常菜 ， 经常吃对我们健康还是有帮助的 ， 而且干豆角炖五花肉不仅味道好 ， 同时营养价值以及食疗的效果都是非常出色的 ， 五花肉具有补肾养血、滋阴润燥等功效 ， 其能主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症 ， 其也具有解热的作用 ， 且其肉质鲜美 ， 可大大的提高食欲 。 而干豆角的营养价值也是非常好的 ， 特别是健脾养胃的效果非常好 ， 大家不能错过 。

干豆角炖五花肉是非常不错的一种食物 ， 也是我们很适合在平时去吃的一种食物 ， 并且干豆角炖五花肉的做法也是比较简单的 ， 经常吃干豆角炖五花肉可以很好的帮助我们滋阴润燥 ， 还可以帮助我们促进肠胃健康 ， 所以说在平时就应该多吃 。
干豇豆炖土鸡怎么做好吃 红干豇豆的做法步骤：

主料：红干豇豆、粉条、猪肉

辅料：植物油、盐、豆瓣酱、姜、料酒、香葱、生抽、鸡精、花椒粉

做法：1、把干豇豆用热水泡软洗净切段 ， 粉条用热水泡软捞起 ， 用凉水过凉捞起 ， 猪肉切末 ， 葱姜洗净切末

2、热锅凉油 ， 油热7成下豆瓣酱翻炒出红油出酱香味 ， 加猪肉翻炒均匀出香味 ， 加料酒翻炒均匀 ， 加姜、花椒粉翻炒均匀 ， 加干豇豆翻炒均匀 ， 加少许水、盐焖烧一会入味

3、加粉条翻炒均匀 ， 加鸡精、葱末翻炒均匀即可

干豇豆最经典的家常就是干豇豆红烧肉 ， 这是喜爱红烧肉者百吃不厌的的家常菜 。 几乎一年吃一次吧 ， 这是最多的 ， 原因是不爱吃猪肉 ， 但是干豇豆家人个个都超爱之极 。 我一般做法就是炖牛羊肉 ， 加以红黄胡萝卜一起炖 ， 炖熟后在加以粉条 ， 用电热锅一边吃一边煮着吃 ， 很美味 。

营养价值

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质 ， 适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等 ， 可补充机体的招牌营养素 。

2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能 ， 抑制胆碱酶活性 ， 可帮助消化 ， 增进食欲 。

3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成 ， 提高机体抗病毒的作用 。

4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌 ， 参加糖代谢的作用 ， 是糖尿病人的理想食品 。
干豇豆要怎么做才好吃 干豆角最爱这样吃 ， 炖满满一锅 ， 香味四溢好解馋 ， 两碗米饭打不住

冬天 ， 就馋这菜 ， 和干豆角炖一大锅 ， 馋到舔盘 ， 比吃猪肉还要香

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