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美食知识|核桃怎么吃好吃，核桃怎么吃最好最佳

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核桃仁怎么吃法最好 核桃的营养丰富 ， 每百克含蛋白质15～20克 ， 脂肪60～70克 ， 碳水化合物10克 ， 并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。
据测定 ， 500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值 ， 特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高 。
据说生吃核桃最有营养 ， 但很多人不太能接受那种味道 ， 所以一般都是煮熟了吃或是盐局 。
1、核桃仁去壳即可食用 ， 把它当做零食 ， 每天细嚼慢咽吃上两个 ， 几个月以后便会收到意想不到的美容效果 。
2、核桃煲粥或是水煮 ， 吃的时候放点盐 。 可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症 。
3、核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃 ， 能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症 。
4、核桃与芝麻、莲子同做糖蘸 ， 能补心健脑 ， 还能治盗汗 。
5、生吃核桃与桂圆肉、山楂 ， 能改善心脏功能 。
6、将核桃仁碾碎与黑芝麻糊混合在一起服食 ， 日久天长 ， 令须发乌黑亮译 。
7、孕妇一般从胎儿成形开始就吃核桃 ， 这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段 ， 以形补形 ， 而且小孩子生出来会更加的聪明 。
大核桃怎么吃最好 相信大家都知道核桃是补脑的佳品 ， 所以民间流传着要想补脑就多吃核桃的说法 ， 但是因为核桃没有什么味道 ， 所以很多人都不太喜欢吃 。 那么 ， 核桃仁怎么做好吃?核桃仁怎么吃最营养?一起来看看吧 。
核桃仁怎么做好吃
很多人都知道核桃是营养非常丰富的一种食物 ， 家长们也都想让自己的孩子多吃能变得更聪明 ， 但是因为核桃本身没有什么味道 ， 所以很多的孩子不喜欢吃 。 那么 ， 核桃仁怎么做好吃?下面小编教大家几种美味的核桃做法 。
一、芝麻核桃仁
材料：核桃仁 ， 芝麻 ， 蜂蜜 ， 糖 ， 黄油
做法
1、把核桃用微波炉高火加热1分钟 。
2、取出 ， 加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下 ， 再放微波炉加热1分钟 。
3、取出再搅拌均匀 ， 再放进微波炉加热2分钟 。
4、撒芝麻搅拌一下 ， 冷却后就能吃了 ， 一点也不输外面买的 。
二、酒醉核桃仁
材料：核桃250克 ， 鸡蛋清25克 ， 白酒50克 ， 冰糖150克 ， 蜂蜜25克
1、汤碗内放入冰糖、蜂蜜 ， 加水150毫升化开 ， 再加鸡蛋清搅拌均匀;
2、炒锅置中火 ， 下水200毫升烧开 ， 放入搅拌好的鸡蛋清糖水 ， 再开后搅匀 ， 撇去浮沫;
3、核桃去壳 ， 核桃仁下锅烧开 ， 加入古井贡酒 ， 盛入碗内即成 。
三、琥珀核桃
琥珀核桃是一种传统的汉族小吃 ， 很多人都非常喜欢吃 。 它味道香甜 ， 而且口感还脆 ， 也深受孩子们的喜爱 。 所以想给孩子补充核桃营养 ， 但是孩子不太爱核桃味道的家长们不妨试试琥珀核桃的做法 。
做法一
1.把糖放入水中煮 ， 直到把糖煮溶 ， 待糖水有点粘稠的感觉就关火 。
2.把蜂蜜放入1中 ， 搅拌均匀 ， 便成了糖浆水 。
3.核桃洗干净 ， 风干 。
4.把核桃放入2中 ， 放入烤箱160~170度 ， 10分钟左右PS:不要高火烤 ， 会焦的 ， 烤的时候还要时不时地照看一下 ， 最好在烤盘放一张锡纸 ， 这样的话清洁起来会比较方便 。
做法二
核桃仁300克洗净 ， 沥干 。 锅内加少量清水 ， 放入白糖 ， 熬到糖汁浓稠时 ， 放入核桃肉拌炒 ， 使糖汁裹包在核桃肉上 。 将锅洗干净 ， 放入香油加热 。 待油热时 ， 投入粘满糖汁的核桃肉 ， 用文火炸至金黄即可 。

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