这几天的天气真的是很闷热 ， 完全没有下厨的动力 。 就算是想要做菜 ， 也只想做些开胃爽口凉拌菜 。 记得去年夏天的时候有一种网红鸡爪的做法特别火 ， 因子也跟风做过一次 。 这种鸡爪的味道与泡椒凤爪相比 ， 另有一番风味 。 鸡爪的味道酸辣清爽 ， 鸡皮Q弹 ， 特别适合天热时吃 。 一边啃着鸡爪 ， 再配上冰爽的饮品 ， 一边追剧 ， 那真的是太爽了！
天这么热 ， 今天就来做一道有道异域风味的简单料理=泰式柠檬凤爪 。 泰式的菜肴中 ， 加柠檬和鱼露是特色 。 比如泰式蒸鱼、泰式柠檬虾等等 。 柠檬可去腥除腻 ， 它的酸味汁能使凤爪的口感变得脆口 。 鱼露在调味中的作用与酱油相同 ， 能提鲜 。 家人都非常喜欢这道菜 ， 做了1斤柠檬凤爪 ， 还不够家人吃的 。 闲话不多说 ， 还是来看看这道菜的详细做法 。
泰式柠檬凤爪
【用料】鸡爪500克小米辣3-5根蒜5瓣醋2汤匙鱼露1汤匙白糖1汤匙盐1茶匙柠檬2只姜3-4片
【做法】
1、将鸡爪上的鸡脚趾甲剪去 ， 放入清水中浸泡一会儿 ， 洗去血水和杂质 。
【泰式柠檬凤爪的做法，酸辣清爽，鸡皮q弹，特别适合天热时吃】2、蒜去皮剁成细蓉 ， 香菜切碎 ， 姜切片 ， 小米辣切碎 ， 一只柠檬切片待用 。
推荐阅读
- 学习知识|葡萄的英语怎么读，柠檬的英语怎么读
- 柠檬红茶 红茶加柠檬竟然会致癌？
- 玫瑰柠檬茶 玫瑰柠檬茶功效
- 【树】柠檬树主要病虫害的防治方法有哪些？
- 青柠檬和黄柠檬的区别 青柠檬和黄柠檬的区别
- 柠檬应该如何泡水 用热水泡还是凉水泡柠檬
- 柠檬怎么吃 柠檬可以直接吃吗
- 炖柠檬膏成膏的做法 柠檬膏炖不出膏状怎么办
- 早上起床喝柠檬水对身体的影响 正确喝柠檬水的方式
- 【树】柠檬树为什么不开花