豆制品是我们每天都应该补充的一类食品， 我国餐桌文化中关于豆制品的制作可谓是源远流长， 曾有诗句写道“种豆豆苗稀， 力竭心已苦， 早知淮南术， 安坐获帛布”， 可以看出古人对豆子的执著并不逊色于我们， “蒸煮结清泉”， 现在很少有人会从种植豆子到制作成豆腐来一步步制作了， 但豆制品营养丰富， 我们每天都应该吃上一点 。
【腊肠蒸腐竹，不需要太多辅料，做起来简单又美味！】
今天要教给大家做的这道菜品， 用到的主要食材是腐竹， 我们都知道腐竹的原材料就是豆子， 是在豆子熬成豆浆之后， 表面结成的一层薄膜， 而一般的腐竹都是两三层这样的薄膜凝固晒干后制成的， 腐竹中含有豆类中的营养， 富含蛋白质， 甚至在《本草纲目》中李时珍也记录过， “将豆浆加热时， 表面出现一层膜， 将膜取出， 干燥后即得豆腐皮” 。
不论是在家做给处于发育期的孩子， 还是上了岁数的老人， 都可以强健骨骼， 补充钙质， 还具有一定预防老年痴呆的作用， 这样一道菜， 基本上不需要太多辅料， 做起来简单又美味！
【菜名】：腊肠蒸腐竹
推荐阅读
- 10分钟就能发好面，蒸出的馒头又大又白，吃起来更好吃
- 健康知识|包子怎么蒸，包子熟了但是粘牙
- 金瓜蒸糯米的做法 金瓜蒸糯米怎么做好吃
- 蒸了24个包子，全家人晚餐和第2天的早餐全都给解决了
- 我做的凉皮好吃又筋道，不洗面不用蒸，40秒做一张，做法超简单
- 夏天我家经常做它吃，简单一蒸鲜香又滑嫩，18年了还没吃够
- 蒸的面包，好吃不怕上火，快来做给家人尝尝吧！
- 清蒸鲈鱼，用什么方法蒸出鲜甜可口的味道，蒸出鲜甜可口的味道
- 冬天，全家人爱上这面食，简单一蒸，香味浓郁，暄软劲道，真好吃
- 清蒸鱼怎么做 清蒸鱼的做法大全