最近我们这边的天气已经持续高温好几天了 ， 一到热天人们容易没有胃口 。 今天我就来给大家推荐一款美食 ， 这道美食非常适合在炎热的夏天吃 ， 所以一到夏天我家三天两头做它吃 ， 清凉又解暑 ， 天热来一块超过瘾 。 做法非常的简单 ， 用到的食材也不多 ， 都是平时在厨房里常见到的 ， 是由南瓜 ， 糯米粉和粘米粉简单制作而成的 ， 口感爽滑筋道Q弹 ， 特别好吃 。 这道美食是属于软糯型的 ， 非常适合孩子的老人吃 。 记得小时候妈妈夏天的时候妈妈经常给我做着吃 ， 简单一蒸鲜香又滑嫩 ， 18年了还没吃够 。 下面我就把这道美食的做法告诉大家 ， 喜欢的朋友都进来学习一下吧！
【食材】：南瓜 ， 糯米粉 ， 粘米粉 ， 白砂糖 ， 蜂蜜等
【做法】
第一步：准备一块南瓜清洗干净去掉南瓜瓤 ， 再去掉南瓜皮最后改刀切成南瓜片装入盘中放在锅中将它蒸熟 。
第二步：将蒸熟的南瓜倒在碗中将它捣成南瓜泥 ， 然后加入一碗糯米粉 ， 搅拌均匀之后再加入半碗粘米粉 ， 将它和成偏软的面团 。
第三步：取一块小面团 ， 将它揉成圆形然后在中间按出一个小窝窝 ， 在里面放点白砂糖 ， 封口 ， 然后搓成长条 ， 全部做好之后放一旁备用 。
第四步：盘中涂上一层食用油 ， 将做好的南瓜糯米团放在里面 ， 然后在南瓜糯米团的表面再涂上一层食用油 ， 防止粘连 ， 最后撒上一层黑芝麻 。
第五步：锅中倒入水 ， 将他们都放在蒸锅中 ， 冷水上锅蒸20分钟左右 。
第六步：时间到 ， 将它取出来在表面再刷上一层蜂蜜放凉 ， 盖上一层保鲜膜放在冰箱冷藏1个小时左右 ， 取出来就可以吃了 。
【做南瓜糯米团小窍门】
1.面团不要和的太稀 ， 能抱住团就可以了 ， 也不要和的太硬 。
2.我这里用的是白砂糖 ， 大家也可以包入自己喜欢吃的馅料 ， 比如蔬菜馅料或者豆沙馅料等 。
3.做好的南瓜糯米团要凉水上锅蒸 ， 这样做出来的才会更好吃 ， 更筋道 。
4.做好的南瓜糯米团放凉之后可以直接吃 ， 也可以放在冰箱里冷藏一段时间再吃 ， 这样效果也是不错的 。
5.南瓜也可以换成自己喜欢的食材 ， 比如：土豆 ， 山药等也是可以的 。
6.南瓜糯米卷放在冰箱的时候要盖上一层保鲜膜防止风干变硬 。
【夏天我家经常做它吃，简单一蒸鲜香又滑嫩，18年了还没吃够】一到夏天我家三天两头做它吃 ， 清凉又解暑 ， 天热来一块超过瘾 ， 这就是我带给大家的南瓜糯米团的做法 ， 做法简单 ， 软糯清香又滑嫩 ， 放在冰箱冷藏一段时间 ， 口感会更好 ， 冰冰凉凉的夏天吃特别适合 。 喜欢的朋友照着这个方法做一下吧！保证大家吃过一次还想吃下一次 ， 夏天我家经常做它吃 ， 简单一蒸鲜香又滑嫩 ， 18年了还没吃够 。
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