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如何煲出美味的鸡肉粥 不应与鸡肉同吃的9种食物

健康知识鸡肉粥

食物之间存在相生相克的现象， 有些食材不能同食 。 下面介绍一下与鸡肉相关的食材及禁忌 。
1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温， 鲤鱼甘平 。 鸡肉补中助阳， 鲤鱼下气利水， 性味不反但功能相乘 。 鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂 。 2、鸡肉与李子相克， 食则拉痢 。 解救：吃鸡尿白 。
3、鸡肉与菊花相克， 食则死亡 。 解救：细辛一钱， 川莲五分水煎服 。
4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适 。
5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒， 主下气消谷， 除风、杀毒 。 而鸡肉甘酸温补， 两者功用相佐， 且蒜气熏臭， 从调味角度讲， 也与鸡不合 。
6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡 。
【如何煲出美味的鸡肉粥 不应与鸡肉同吃的9种食物】7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后， 会伤元气 。 因芥末是热性之物， 鸡属温补之品， 恐助火热， 无益于健康 。
8、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾 。
9、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温， 性热， 为下气利水， 而野鸡甘酸微寒， 为补中益气健脾， 故两者性味功能皆不相合 。 鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等， 故两者不宜同煮， 因其生化反应较为复杂
鸡肉是秋冬进补的首选， 鸡肉蛋白质含量较高， 且易被人体吸收入利用， 有增强体力， 强壮身体的作用 。 下面小编就教你如何煲美味鸡粥和鸡汤的方法 。
一般人煲鸡粥， 可能是将鸡肉和粥分开烧煮， 粥烧好后， 倒入鸡汤， 鸡则白切， 另盛盘里， 蘸酱油吃；或者就是将鸡肉切碎， 与粥同烧 。 这两种煮法做出的鸡粥都不大够味， 最够味的是将鸡肉切丁焯水， 待粥滚后， 八粥内煮六七分钟， 这样煲成的鸡粥鲜味无比， 非常好吃 。
熬制最好的鸡汤是不能加水的， 要用蒸的方法熬出原汁来 。 将鸡切块后用酒洗， 再炒， 然后蒸约3小时 。 就有差不多半碗的鸡肉汁， 可加上胡椒粉食用 。 由于鸡的精华已经化成鸡汁， 所以可以不吃鸡肉， 也可把鸡肉做成其他菜 。

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