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美食知识|红豆煮多久才会烂，红豆要泡多长时间才能煮烂

小知识


红豆放在锅里要煮多长时间能能熟食材：红豆适量 。
做法如下：
1、先用温水泡上红豆 ， 时间最好在三个小时以上；
2、煮红豆汤的水量自己掌握 ， 喜欢喝汤的多加水 ， 如果喜欢红豆沙饮的 ， 可以放两倍的水量；加水的时候按照泡好的豆子算 ， 一碗豆子 ， 两碗水；
3、放好水后 ， 大火煮开 ， 保持沸腾状态约半分钟后关火；盖子不要打开 ， 焖至汁水冷却 ， 这时的豆子已经破皮开花 ， 汤汁浑浊 ， 已经熟烂了；
【美食知识|红豆煮多久才会烂，红豆要泡多长时间才能煮烂】4、 盛出来就可以喝了 。
小贴士：
红糖可以使汤的颜色更红更好看 。 加白糖、冰糖或蜂蜜都可 ， 只是颜色淡些 。

红豆多久能煮烂红豆容易煮烂的小窍门是提前冷冻一下 。
需要准备材料工具：盘子、红豆、碱面 。
具体步骤如下：
1、将洗干净的红豆放入碗中 ， 并加入适量的清水 ， 没过红豆 。
2、把加入水的红豆放入冰箱中 ， 若需要煮红豆 ， 提前一天冻入冰箱即可 。
3、煮红豆时将冻过的红豆取出 ， 然后加入清水 ， 冰很快就融化了 。
4、在锅中将清水煮开 ， 然后将泡好的红豆放入开水中 。
5、煮开后在锅中加入少量的碱面 ， 注意碱面一定要少量 。
6、大火煮开后 ， 将红豆小火焖10分钟左右 ， 红豆就会很容易煮烂 。

红豆怎么煮容易烂 ， 煮红豆容易烂的窍门虽然红豆是一种比较有营养的食物 ， 人们对此也十分青睐 ， 尤其是身体有湿气的人群 ， 更是会以红豆水为主 ， 每天都喝上一杯 ， 而且也确实很见效 。 但很多人也有一个苦恼 ， 那就是红豆不易煮烂 ， 其实是因为做法不恰当 ， 在煮之前 ， 最好把红豆先泡一下 ， 那么红豆泡多久容易煮烂呢？

红豆泡多久容易煮烂：

首先要浸泡 。 干红豆浸泡10小时以上 ， 充分涨发 。 第二 ， 选用保温性能好的锅 ， 砂煲或者铸铁锅都是不错的选择 。 第三 ， 反复多次煮开后关火保温 。 第四 ， 加少量山楂 ， 即能让红豆软容易煮透又增加风味 。

这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后 ， 拿出来再煮 ， 就非常容易煮烂了 。 此外 ， 先煮开水 ， 让水沸腾 ， 再放入红豆 ， 也能加速红豆煮透 。
红豆如果没有经过浸泡很难煮透 ， 建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开 ， 待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右 ， 取出后水表层会有出现些许结冰现象 。 此时再将锅子放瓦斯炉加热 ， 水与红豆受热程度不同 ， 温度变化让红豆约20分钟后就煮烂 。
红豆泡了一天一夜还能吃吗：
如果没有发酵或者变味是可以食用 ， 要确定是没有变味或者发酵即可 。
泡豆可以让豆体本身体积膨胀,容易闷煮入味,一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同：温度高时泡水的时间也会缩短 ， 通常需泡水至红豆体积膨胀至2～3倍就可以了 ， 没有一个绝对的泡水的时间.
红豆放了一年还能吃吗：
可以食用 。
放了一年的红豆其实是可以食用的 。 因为豆类、大米等粮食作物一般都能存放比较长的时间 ， 这也就是为什么我们总是能够在超市中看到红豆、绿豆、大米等并不是一年四季都出产的食材的原因 。 因此即便是放了一年的红豆 ， 只要保存得当没有生虫或者发生霉变 ， 大家就可以放心食用 。
如何保存红豆：
为了保持红豆的新鲜 ， 避免红豆变质或蛀牙 ， 最好是把红豆置于干燥的地方 ， 可以将红豆置于密封罐里保存 。 这样保存的红豆可以保持新鲜 ， 保持鲜味 ， 避免营养流失 ， 如果红豆受潮 ， 就很容易变质和蛀虫 ， 所以要保持干燥 ， 置于密封罐里 。

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