煮熟了的咸鸭蛋能保存几天？煮熟的咸鸭蛋放在冰箱一般是放在保鲜室内 ， 可以存放5-7天时间 ， 煮熟的咸鸭蛋是不能冷冻的：：
因为冰箱是肯有保鲜、冷冻功能的 ， 也可迁长保鲜期的效果 。
一般煮熟的咸鸭蛋放冰箱保鲜室就可以了 ， 可以存放5-天时间
不会变质、变味的 。 因为咸鸭蛋本身的存放期就可以放2-3天 ， 加上冰箱功能鲜 ， 是完全可以迁长存放期的 。
但不宜放冰箱冷冻室 ， 因为放冷冻室会将煮熟的咸鸭蛋冻成一冰砣的 ， 当你需要今用时 ， 需要较长的时间才会解冻 。
并且经过冷冻后的咸鸭蛋 ， 其口味也不是很好了 ， 没有只保鲜的口味好 。
熟的咸鸭蛋放冰箱里能放多久？能不能冷冻？如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右 。 熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻 ， 冻过的鸭蛋很不好吃 。 主要处决于存放的温度 ， 如果在煮后末受到污染的情况下 ， 即煮好趁热就装入保鲜袋并密封 ， 在摄氏10度以下可以放20天左右 ， 在20度以下可以放10天左右 ， 在接近30度时只能放5天左右还能吃 ， 不需要重煮 。
熟的咸鸭蛋保存方法
1、如果是夏天比较热的时候 ， 可以放进冰箱冷藏室里存放 ， 放在冰箱上层冷藏室就行了 。
2、如果在冬天比较冷时 ， 可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。 注意不要放在太阳暴晒处 ， 选择阴凉的地方最好 。 比如厨房储藏柜顶部 ， 楼梯下面等等 。
3、对于用盐水腌制的咸蛋 ， 煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里 ， 把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里 ， 随吃随取 ， 这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质 ， 也不会让鸭蛋越放越咸 。
4、如果是包泥腌制的咸蛋 ， 应保持泥皮湿润 ， 可定期用湿布给鸭蛋保湿 ， 并置于阴凉处 ， 这样能保证鸭蛋半年不坏 。
【美食知识|咸蛋煮熟能放多久，自己煮熟的咸鸭蛋能放多久】5、可以把熟鸭蛋做真空处理 ， 能保证鸭蛋放比较长的时间 。 这需要专门的仪器 ， 如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。
煮熟的咸鸭蛋放在冰箱可以放多久煮熟了的咸鸭蛋不是特别咸的话 ， 煮熟后如果蛋皮没破 ， 冰箱冷藏可以放一个月 。 如果很咸 ， 没破皮冰箱里可以放3个月以上 。 皮破了放四五天 ， 就得尽快吃掉 ， 时间长了会变质 。 煮熟的破皮的咸鸭蛋 ， 要放在密闭的容器里或容器口封上保鲜膜 ， 放入冰箱 ， 以防串味和细菌滋生 。
辨别好坏主要方法是：
1、外观法 。 鸭蛋外壳有一层白霜粉末 ， 手擦时不很光滑 ， 外形完整的是鲜蛋 ， 外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋 。
2、手摇法 。 购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃 ， 没有声音的是鲜蛋 ， 手摇时发出晃当的声音的是坏蛋 。 声音越大 ， 坏得越厉害 。
3、照射法 。 用手轻轻握住鸭蛋 ， 对光观察 ， 好鸭蛋蛋白清晰 ， 呈半透明状态 ， 一头有小空室 ， 坏蛋呈灰暗色 ， 空室较大 。 有的鸭蛋有污斑 ， 这是陈旧或变质的表 现 。
扩展资料：
营养成分
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质 。
鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样 ， 有强壮身体的作用 。
鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ， 特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ， 对骨骼发育有善 ， 并能预防贫血 。
鸭蛋含有较多的维生素B2 ， 是补充B族维生素的理想食品之一 。
参考资料来源：
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