螺丝肉怎么炒好吃？ 爆炒田螺肉所需食材：田螺 、香葱 、姜 、蒜瓣 、红椒 、玉米油 、盐 、米酒 、生抽 、鸡精 。
爆炒田螺肉制作方法1.将田螺放入锅中煮熟 。 2.挑出田螺肉， 加入盐揉搓后用清水洗干净， 要反复洗几次 。 3.将洗好的田螺肉切薄片 。 4.将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用 。 5.油锅烧热， 下生姜、蒜、红椒、葱白炒香 。 6.倒入田螺肉翻炒， 加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀 。
爆炒螺丝肉怎么炒好吃 母鸡1只（重约1650克）， 田螺500克， 红杭椒节80克 。 调料大蒜米、荆沙豆瓣各30克， 香菜10克， 荆沙辣酱25克， 辣妹子酱20克， 鸡精15克， 四川泡椒20克， 鲜汤500克， 八角、桂皮各5克， 干辣椒节15克， 十三香3克， 孜然粉5克， 生姜15克， 花椒、砂仁、蚝油各10克， 香油、猪油各20克， 花生油100克 。
做法
1、土鸡宰杀， 用热水烫毛后从腹部开膛， 取出内脏， 洗净后切成3厘米见方的块；田螺提前放入水中， 加香油吐沙2天， 洗净放入沸水中大火汆2分钟， 捞出备用 。
2、锅内放入猪油、花生油， 烧至六成热时放入鸡块、田螺小火煸炒5分钟， 加入生姜、八角、桂皮、砂仁、花椒、干辣椒节中火煸炒3分钟， 再放入荆沙豆瓣、荆沙辣酱、辣妹子酱、蚝油、四川泡椒小火煸炒3分钟至出红油， 加入鲜汤烧开后出锅， 装入高压锅内小火压10分钟启盖儿， 捞出香料出锅 。
3、将压好的原料放入炒锅内， 加入大蒜米、杭椒节、鸡精、十三香、孜然粉小火烧5分钟， 出锅装入平锅内， 撒上香菜点缀即可 。
螺丝肉怎么炒 螺丝肉怎么炒好吃 螺丝肉竟然可以这样吃
在日常生活中， 相信大家都吃过螺丝吧， 但是每个地方的做法都不一样， 螺丝做法， 爆炒螺丝， 非常的美味 ， 螺丝就应该这样吃 。 那么怎样炒螺丝肉才好吃呢?螺丝的营养价值有哪些呢?螺丝肉的食用禁忌又有哪些呢?感兴趣的朋友请看下文 。
螺丝肉怎么炒好吃
食材：螺丝肉300g， 青椒200g， 蒜苗100g 。
辅料油适量盐 。
适量步骤
1、把买回来的螺丝肉洗干净备用 。
2、切好青椒和蒜苗备用 。
3、首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用 。
4、然后锅里放油， 把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香 。
5、接着就放入蒜苗一起炒一下 。
6、放螺丝肉， 再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦 。
螺丝肉的营养价值
钙质
螺丝含有丰富的钙质， 每100克的螺蛳中含有大约156毫克的钙质， 在很多食物中已经算是很高的了 。 它可以促使儿童长高， 对于更年期女性、老人等都是可以通过适当的食用一些螺蛳这种方法进行补钙的 。
矿物质
螺丝含有丰富的磷、镁、硒、铁、钾、铜等， 这些物质对人的身体有着很重要的作用， 比如：硒与人体的长寿有关、铁与贫血有关等， 而这些矿物质元素人体自身是无法合成的， 所以说适当的吃点螺丝是可以帮助我们补充矿物质的 。
蛋白质
螺丝含有较少的蛋白质， 但是螺蛳中的氨基酸种类却是非常多的， 其中有些氨基酸人体自身是无法合成的， 被称为是必需氨基酸， 所以食用螺蛳可以为人体补充种类丰富的氨基酸成分 。
螺丝的功效与作用
治疗黄疸、酒疸：取个头比较小的螺蛳， 清理干净里面的泥土之后， 用清水煎成药汁服用即可 。
治疗黄疸吐血、病后身面俱黄、吐血成盆：取十个螺蛳， 用清水将螺蛳清洗干净， 连带壳捣烂之后， 放在外面露一夜之后， 在五更的时候， 取其清液服用两三次即可 。
治疗五淋、白浊：准备一碗螺蛳， 连带着螺蛳壳一起炒热后， 放入白酒煮成一碗， 用针挑食并搭配煮螺蛳的白酒一起食用即可 。
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