4.开水锅里放入洗好的绿豆(慧心贴心提示：为了煮开花绿豆不喝汤 ， 用水量少 ， 水面高于绿豆面超过手指两指节的高度即可 ， 如果想喝绿豆汤 ， 水量可根据需要增加 ， 绿豆比水不要超过1:8) 。
5.大火煮到水开 ， 时间大约5分钟左右 ， 关火 。
6.准备一个保温瓶或保温杯 。
7.用勺子把煮好的绿豆连同汤水一起放在保温瓶或杯里 。
8.盖好瓶盖 ， 放在一边浸泡大约3~4个小时 ， 这期间你该干嘛就干嘛去 。
9.泡至绿豆吸收水分膨胀开花 ， 把绿豆花倒出 。
夏季高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素 ， 导致内环境紊乱 ， 而绿豆含有丰富无机盐、维生素 。 所以在高温环境中以绿豆汤为饮料 ， 可以及时补充丢失的营养物质 ， 以达到“清热解暑”的治疗效果 。
怎样煮绿豆汤更好喝 【绿豆蜂蜜粥】 用料：绿豆60克 ， 蜂蜜50克 ， 大米100克 。 制法：1、将绿豆、大米去杂 ， 洗净 ， 备用 。 2、锅内加水适量 ， 放入绿豆、大米煮粥 ， 熟后调入蜂蜜即成 。 每日2次 ， 连服15-20天 。 功效：绿豆性凉 ， 味甘 ， 有清热解毒、降压明目、利尿消肿等功效 。 蜂蜜有清热、解毒、润燥、补中、止痛等功效 。 适应症：慢性肾炎及尿毒症 。
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