栗子怎样煮好吃又好剥皮 栗子是很多人比较喜欢吃的一种美食，尤其冬天的时候糖炒栗子是比较有名的，它的营养价值也非常的不错，平时适当的吃一些，对身体也是有好处的，但是栗子好吃皮难拨，这也是一个客观存在，其实可以通过一定的方法，能够使栗子非常的好剥皮，比如说用盐水煮，用高压锅煮等等 。
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如何煮栗子好剥皮
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1、栗子剥壳方法一：用盐水煮
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用盐水煮栗子，可以帮助栗子快速去皮 。 具体操作是：先将栗子用清水冲洗干净，去掉壳上的绒毛 。 洗净后，用刀在栗子中间位置划上一道口子，之后将其放在盐水中，用文火煮上四五分钟，趁热的情况下，即可以快速去掉栗子外壳和表皮 。
2、栗子剥壳方法一：用电饭煲煮
如同上述方法一样，将板栗洗净后，划上一道口子，直接放在电饭煲中，无需加任何东西，干煮 。 只需要按下煮饭键，待按键跳位之后，即可取出栗子，剥壳去皮也很容易 。 但是因为这时的栗子已煮熟，在剥的时候，很容易弄碎，所以选用该方法剥壳时要小心 。
3、栗子剥壳方法一：用高压锅煮
同样，需要将栗子洗净，划上口子，放入高压锅中干煮，无需加水和其他任何东西 。 待高压锅上气之后，两到三分钟即可关火，取出剥壳去皮也较为容易 。 但是该方法对火候的掌握比较难，但是速度比较快，而且方便 。
4、栗子剥壳方法一：用微波炉煮
用微波炉煮栗子，是最快最好的剥壳方法 。 该方法煮出来的栗子，不仅剥壳方便，而且栗子的颜色特别好看 。 方法是：将栗子洗净后，划一道口子，放在碗中，加上盖，然后随同碗一起放进微波炉中加热，加热好之后，取出栗子趁热剥，非常方便 。
上述四种煮栗子的方法都可以使栗子容易剥壳，但是这四种方法中，用微波炉煮更方便快捷，而且剥出来的栗子色泽好，又不容易碎，算是最理想的一种方法 。 如果家里没有微波炉的朋友，用盐水煮栗子，也算得上是一种不错的方法，剥壳后的栗子同样不容易碎 。 但是如果想偷懒，利用电饭煲和高压锅也可以使栗子容易剥壳，只是栗子被这样煮熟后容易碎，需要在剥的时候多加用心谨慎，以免造成剥出来的栗子不好看 。
怎样煮板栗才比较好剥壳？ 煮之前先在栗子表面划一道口子 。 具体做法如下，首先准备材料：栗子：500g、色拉油：适量 。
1、选外观无损，无蛀的栗子，做出来的栗子吃着放心，然后把栗子用清水清洗干净，然后沥干水分备用 。
2、栗子洗干净后，用小刀在栗子的表面划一道口子，这样方便煮好后剥皮 。
3、准备一口干净无水无油的砂锅，然后把划好口子的栗子放到锅中 。
4、倒入适量的色拉油，端起砂锅摇一摇，因为这次选购的栗子，口感比较甜，就没有额外在加糖了 。
5、砂锅上灶，大火每三分钟左右端起砂锅摇一摇(一定要戴隔热手套哈，以防烫伤)，中途可以打开一次锅盖，放掉水汽 。
6、大约十分钟左右，就闻到了栗子香，可以开锅吃了，金黄的色泽，粉糯香甜的口感，越吃越香 。
栗子素有“干果之王”的美称 。 味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药 。 我特别喜欢吃烤栗子，闻着香，吃着粉糯，秋冬季节来一把烤栗子，胃暖暖，心也是暖暖！
板栗怎么煮好剥皮？ 煮栗子好剥皮的方法：
1、切小口 。 用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮 。
2、上锅煮 。 将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味 。
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