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美食知识|如何煮栗子好剥皮( 二 )

小知识


3、剥壳去皮 。 煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了 。
煮栗子怎么好拨皮 主料：鲜栗子1000g 。
做法：
1、准备好板栗 。



2、将板栗用清水洗干净一下 。



3、将锅内加水没过板栗 。



4、开始煮板栗，时间约为40分钟 。




5、40分钟后将高压锅里的气体慢慢放出 。




6、打开锅盖 。
7、将煮熟的板栗盛出即可 。

怎么煮栗子好吃皮又好剥？ 一、生板栗放冷水里加热到煮开 。
二、水烧开后再煮两三分钟，这时候皮的颜色会变深，水也变得有点黄了 。
三、把热水倒掉，小心烫手，然后再用冷水冲洗一两次 。
四、栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开了 。

【美食知识|如何煮栗子好剥皮】五、用手一粒一粒撕开就可以了，不过板栗很难煮熟，这时候还不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲汤或者蒸 。

水煮栗子怎么剥皮窍门 栗子怎么煮容易剥壳？
栗子大家都熟悉，平常我们会叫做板栗，经常会买来吃的，也很好吃 。 但是唯一不尽人意的地方就是栗子的壳太难剥了，所以很多人都望而止步，那么栗子怎么煮容易剥壳呢？栗子1热水浸泡法：生栗子洗净后放入大碗或者其他容器中，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。 5分钟后，开火煮会，之后取出栗子切开，然后栗子壳就很容易剥落 。 2盐水煮法：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；然后放到盐水中，在炉子上煮10分钟左右；趁热去就能掉板栗的壳和皮了 。 3用电饭锅煮：先将板栗清洗好，切两个口子，放在电饭锅中，不用放水；按下煮饭键，取出来剥壳和皮；因为没有防水，所以栗子会比较脆 。 4高压锅法：将板栗清洗后，用刀切两个口子；放在高压锅中，加入少量水 。 因为是高压锅，所以只要煮上五分钟左右即可，这时取出也很容易就能剥壳儿 。 5冰箱冷冻法：将栗子煮熟后，捞出放置冷却，接着放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离 。 这种方法虽然比较费劲儿，但是效果是很不错的 。 6微波炉加热法：买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热1分钟左右，里面一层衣和肉即会自动脱离 。 这种方法要注意的是，一定要先将板栗外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障 。 7切口浸泡法：板栗对半切开；然后倒入开水中亲浸泡10分钟左右；很容易去壳 。 8太阳晒法(切口)：也就是自然爆嗮，把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。 以上就是小编给大家分享的栗子容易剥壳煮法，从以上文章我们就可以了解到，目前栗子容易剥壳煮法有很多种，有需要的小伙伴只要选择其中一种就可以了 。

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