怎么熬白粥 如果想喝全粥（其实类似煮比较软烂的米饭） ， 那米和水的比例（体积比）就是1：8 ， 如果想喝稠粥那么就是1：10 ， 稀粥的话就是1：13 。 一般来说 ， 我喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态 ， 因此使用的是1：11这样的比例 。
首先把米淘洗干净 ， 淘米的时候不要使劲揉搓大米 ， 这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时 ， 让米粒充分吸收水分 。
把泡好的大米沥去水 ， 接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油 ， 橄榄油花生油都可以的） 。 放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水 ， 更容易使米粒煮开花 ， 同时白粥也会更棉滑 。
锅中烧水 ， 沸腾后 ， 加入拌好油的米粒 。
继续保持中大火的状态 ， 用勺子不断的朝同一个方向搅拌 。 一开始搅拌的时候 ， 米粒还是在中间部分打转的 。
搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色 ， 同时米粒基本在整个锅子中打转的时候（大概要5-8分钟） ， 就差不多了 。 这个时候观察米粒的状态 ， 比下锅的时候要大一圈啦 。
然后转小火 ， 加盖 。 大概闷45分钟就非常软烂了 。 这样一份喷香喷香的白粥就煮好了 。
怎么煮白粥的方法？ 很简单的,这是很方便,很健康,很可口的煮粥方法:
每次都要现煮现吃,放一把米和一公升水,其实也没那么标准,看着放,因为是煮粥所以会蒸掉很多水,只要水看起来比米多三倍就差不多了.
如果喜欢粥稀点的话,等粥熟了,一关火后就加500毫升的清水,这样吃起来比较可口
如果是减肥的话,就吃点小菜,这样可以充饥,可以补充维生素,还可以减肥,本人推荐减肥吃酸菜,榨菜,但这没什么营养
怎样煲白粥 不知道你是哪里人 ， 因为白粥也有各个地方的煮法的 ， 我是广州的 ， 我煮白粥的方法是：挑选好米 ， 我们这里是有专门煮粥的米卖的 ， 如果没有就买东北大米 ， 柔软、粘性强 ， 先用几滴生油和少许盐把米拌一拌 ， 这样煮出来的粥会很香 ， 强性比例是没有必要的 ， 我一般比煮饭的水多5、6倍 。 有两种煮法 ， 一种是水开了以后把火势调小 ， 慢慢熬 ， 一直熬到粥绵 ， 另一种是一直用强火煮 ， 我们称为明火白粥 ， 但这要有耐心看着火 ， 不能让它煮糊 ， 这样煮出来的白粥又香又滑 ， 如果放几粒白果（银杏）和几片腐竹 ， 那就更香滑无比了 。
另外煮粥时在锅内放几只匙羹（陶瓷勺子） ， 那样米在锅内翻滚时能减少大米和锅底的接触 ， 就不会煮糊了 。
如何煮白粥 准备材料：大米 330g、清水 适量 。
1、第一步把准备好的大米放入水中浸泡2小时 。
2、2小时后把大米捞出洗净 ， 放一旁备用 。
3、锅内放入适量的水 ， 大火煮沸 。
4、煮沸后放入大米 ， 用勺子顺时针不停的搅拌 。
5、煮半小时 ， 时间到后即可出锅 ， 这样白粥就做好了 。
怎样煮白粥啊？ 大米稀饭是最简单的食材料理 ， 也是最佳养生减肥之物 ， 所有粥铺的皮蛋瘦肉粥哇 ， 海带虾皮粥啊等其他的粥类也都是在大米稀饭的基础上进行的搭配翻新 ， 所以 ， 只要学会了正确制作大米稀饭,那么基本上等于学会了所有的粥类！所以今天 ， 珊珊先从基本料理做起 ， 告诉大家 ， 如何快速简易制作大米稀饭\大米粥\白粥 。
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