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美食知识|包子要蒸多久才熟了，蒸30分钟的包子会不会太久了

小知识


包子要蒸多久才熟素包子大火蒸10分钟即可熟， 正确做法如下：
用料：
主料：高筋粉150克、温水80克
辅料：西红柿1个、胡萝卜1个、菠菜200克、粉丝30克、鸡蛋2个、香葱28克、虾皮10克、盐5克、蚝油5克、食用油10克、香油5克 。
1、食材备好， 先把菠菜， 西红柿， 胡萝卜， 一把香葱洗净控水备用 。
2、菠菜开水烫一下去涩 。
3、面粉用六七十度左右的温水和成一个如耳垂般柔软的面团 。
4、面团松弛30分钟 。
5、菠菜， 西红柿， 胡萝卜切随后攥干水分， 加入一把剁碎的粉丝， 两个炒鸡蛋碎， 切碎的香葱颗粒， 一把虾皮， 这就是素包子的全部食材
6、食材放入碗中加入一匙调和油拌匀 。
7、加入适量香油 。
8、加入适量蚝油
9、加入适量油盐 。
10、加入13香少许拌匀 。
11、面团松弛好不要揉直接搓成长条下剂子 。
12、切成小面剂用手心压成小圆饼 。
13、捍成如纸一样的包子皮， 拿起包子皮可以看到自己的手指 。
14、包上适量的包子馅转圈收紧捏成包子 。
15、做好的包子生胚等候水烧开上锅蒸熟 。
16、蒸锅水开放入笼屉， 笼屉上事先刷一层油再摆上包子胚， 大火蒸10分钟 。
17、蒸熟的水晶般透亮， 可以看到里面的馅 。
18、皮薄馅大的素包子好吃极了 。

包子蒸多久才熟肉包子蒸的时间是以上蒸汽后20-25分钟为宜， 如果是素菜包子， 包子在上蒸汽后蒸15分钟就可以了 。
包子是一种饱腹感很强的主食， 并且还是人们生活中不可或缺的食物， 它是由面和馅包起来的， 或者是由素馅做成的， 做好的包子皮薄馅多， 松软好吃 。 还可以做各种花样 。
包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征， 取面画人头祭之” 。
【美食知识|包子要蒸多久才熟了，蒸30分钟的包子会不会太久了】相传， 诸葛亮七擒七纵收服孟获后， 行到泸水时， 军队无法渡河， 于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅， 在外面包上面粉， 做成人头模样， 祭祀后大军顺利渡 。 这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头， 后来称为“馒头” 。

素包子蒸多久才会熟蒸包子所需的时间， 不能一概而论， 因为包子馅存在着差异， 包子的大小存在着差异， 蒸包子的个数也存在着差异， 导致包子所占的空间有所不一样 。
一般情况下， 像小笼包那样大小的包子， 是需要蒸10分钟左右；而比较大的包子， 则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子， 则所花的时间要比普通包子所花时间长一点， 要20分钟左右 。
蒸包子需要注意：
包子在蒸熟后， 还需要在关火后接着闷3~5分钟， 之后才能揭盖， 这样蒸出来的包子熟的更透， 也会比较好吃 。 另外， 在蒸包子之前， 需要将包子丕进行醒面一段时间 。 而且， 在蒸包子的时候， 不要使包子离的太近， 做好是要隔上两指宽， 不然容易使蒸好的包子粘连在一起 。
扩展资料：
酱肉包口感好热能低
酱肉包一般都把肉煮酱之后包进馅中， 可去掉大量油脂， 饱和脂肪酸相对少， 味道咸甜， 适宜胆囊炎、食欲较差的人和心脑血管病人吃 。 叉烧包外形类似开花馒头， 肉香汁滑， 甜咸适口， 滋味鲜美 。
无论是酱肉包还是叉烧包， 内馅的原料都以肉为主， 加工方法和口味有很大差别， 食用时需搭配足够的蔬菜， 尤其是绿叶菜， 以弥补维生素C和膳食纤维的不足 。 标准大小的酱肉包或叉烧包， 成年人一餐2~3个即可 。

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