哪些食物含雌激素最多? 1、黄瓜
清脆可口， 具有清热、解渴、利尿作用 。 它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣， 从而减少胆固醇的吸收 。 黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质， 可以抑制体内糖类转变成脂肪， 有减肥和调整脂质代谢的功效 。
2、香菇
香菇， 具有消食、去脂、降压等功效 。 其中所含的纤维素促进胃肠蠕动， 防止便秘， 减少肠道对胆固醇的吸收， 香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质， 能促进胆固醇分解 。 常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯 。
3、胡萝卜
每周平均吃5次胡萝卜的女性， 患卵巢癌的可能性比普通女性降低50％， 而美国的专家也得出了类似的结论 。 卵巢保养吃胡萝卜， 不仅对卵巢有帮助， 而且可以为女性摄入维生素， 更有明目的作用 。
4、茄子
茄子， 含有多种维生素， 特别是紫茄中含有较多的维生素P， 能增强细胞黏着性， 提高微血管弹性 。 医学研究表明， 茄子能降低胆固醇， 还能防止高脂血症引起的血管损害， 可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等 。
5、黑豆
黑豆， 万豆之王， 相比其它含植物雌激素的豆类， 黑豆无疑含量是最高的 。 长期坚持使用黑豆打豆浆喝， 是非常安全的补充植物性雌激素， 对子宫和卵巢保养有很好的疗效 。
6、苹果
苹果， 有研究表明， 一天吃一个苹果， 可使冠心病死亡的危险性下降一半， 这归功于苹果中所含的类黄酮， 有效抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用 。 此外， 苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平， 因此有利于预防动脉粥样硬化 。
7、百合茯苓
百合， 常食有润肺清心调中之效， 可止咳、止血、开胃、安神， 宁心， 有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长， 缓解放疗反应 。 茯苓， 性甘、淡、平， 归心、肺、脾、肾经， 主要功效是利水渗湿、健脾和胃、宁心安神 。
参考资料来源：
什么食物是含雌激素高的？ 黄豆和豆制品：黄豆和豆制品具平衡女性体内雌激素的作用， 黄豆和豆制品中所含大量植物雌激素， 在治疗和预防乳癌方面扮演重要角色， 关键所在是， 黄豆会改变体内激素的分泌 。 临床医学有研究显示， 黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用， 当体内雌激素太低时， 黄豆或豆制品会使它增加， 但当雌激素太高时， 黄豆或豆制品也会使它减少 。 这就是黄豆能有效地帮助女性预防一些与雌激素有关的癌症的主要原因 。 研究认为， 黄豆和豆制品中还含有异黄素， 它具有平衡雌激素的作用 。 黄豆这种对雌激素的双向平衡作用， 在食物中很难找得第二种 。
雌性激素过高饮食注意：
1.忌用安慰性强的食物：如酒、浓茶、咖啡等， 因更年期的妇女感情不不变， 进食这些食物易冲动 。
2.宜清淡饮食：限制食盐的摄进量， 每日食盐量在6克以下 。 因为更年期常好发高血压和动脉硬化， 而食盐中含有少量的钠离子， 食用盐过多， 可增加心脏负担， 并能增加血液黏稠度， 从而使血压降低 。
3.低脂饮食：限制动物脂肪， 如猪油、奶油、牛油等以及含胆固醇高的食物， 如蛋黄、脑髓、动物内脏等 。 因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血液中胆固醇浓度明显降低， 而促进了动脉硬化的形成 。 最好食用植物油， 如玉米油、豆油、花生油等 。
4.少吃激素类的东西， 比如鸡肉， 肯德基什么的都少吃， 刺激性的东西， 生凉辣都会影响激素分泌， 要注意， 激素不能随便用， 会影响身体内分泌平衡的， 雄性激素确实可以抑制雌性激素， 但这是不好的方式， 对身体有害 。
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