调料：料酒50克 ， 白糖50克 ， 米醋25克 ， 香油、盐3克 ， 干淀粉3克 ， 鸡汤150克
做法
1、虾须、虾枪、虾爪剪去 ， 挑除泥肠 ， 用盐、料酒腌上 ， 并撒上干淀粉 。
2、将虾放入烧至八成热的油中 ， 炸至金黄色 ， 倒入漏勺中沥油 。
3、油锅放入100克油烧热．加入葱丝、姜丝和蒜片煸香 ， 烹入料酒 ， 加入白糖、米醋、鸡汤和盐 ， 把炸好的虾也放入 ， 待把汤烧干入味 ， 淋入香油即成 。
白菜软炒虾
主料：河虾250克 ， 白菜300克 ，
调料：香菜10克 ， 盐5克 ， 味精3克 ， 料酒10克 ， 醋5克 ， 香油5克 ， 大葱10克 ， 姜10克
做法
1.虾剔出虾线、沙袋 ， 切成两段 。
2.白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状 。
3.锅内加油烧热 ， 葱姜丝爆锅 ， 倒入虾段 ， 慢火煸炒 ， 将虾脑挤出 ， 炒至虾脑油红润 。
3.再加入白菜 ， 慢火炒熟 ， 加盐、料酒、醋、味精调味 ， 加香菜段 ， 出锅时淋入香油炒匀即成 。
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怎么炒虾简单又好吃 01:46
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虾的应用价值丰富 ， 而且很美味 ， 很多人都很喜欢吃虾 ， 那么怎么炒虾好吃呢？以下内容分享营养美味的西兰花炒虾仁的做法 。
工具/原料
虾仁 (10g)
西兰花 (20g)
蒜末 5g
盐 10g
淀粉 10g
生抽 10g
方法/步骤
1/8 分步阅读
西兰花洗净后 ， 用淡盐水浸泡30分钟 ， 去除残留的农药 。
2/8
虾仁装入碗中 ， 加入生抽和淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌一下 。
3/8
锅中注入适量清水 ， 烧开后加入少许盐 。
4/8
倒入西兰花 ， 煮几分钟熟透后捞出 。
5/8
锅中倒入少许油 ， 下蒜末爆香 。
6/8
下虾仁翻炒变色 。
7/8
下入西兰花翻炒均匀 。
8/8
出锅装盘 ， 营养美味的西兰花炒虾仁就做好了
虾怎么做才好吃呢 如果想要炒虾好吃的话 ， 方法也是非常简单的 ， 将虾给他清洗干净以后 ， 然后锅中放油放虾给他大火翻炒 ， 炒至虾变色 ， 以后调味炸就可以了 ， 炒出来的口感非常美味
炒虾怎么炒好吃 主料：小河虾或者小草虾
辅料：黄瓜
调料：葱、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、盐、老抽、酱油
烹制方法：
1、鲜活小虾清理头尾 ， 葱、姜分别切成末；
2、坐锅点火放入油 ， 油热后将虾放入炸酥取出；
3、炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可 。
茶焖大虾:
主料：大对虾
辅料：乌龙茶、葱、姜、花生碎、枸杞、炒芝麻
调料：盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄沙司
烹制方法：
1、将大虾去掉沙袋、沙线洗净 ， 葱姜切碎 ， 茶叶用温水泡开；
2、坐锅点火倒入油 ， 油热后 ， 将茶叶控干水分 ， 放入锅中炸酥 ， 捞出放入花生碎、枸杞、芝麻拌匀放入盘中；
3、锅中留底油 ， 放入葱姜煸炒 ， 再放入大虾煎红后 ， 加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、盐、鸡精调味 ， 加入茶水焖几分钟即可 ， 出锅后将对虾摆在茶叶周围即可 。
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