如何炒花甲 用料：
主料：花甲300克 。
辅料：姜20克、蒜15克、白砂糖20克、郫县豆瓣酱30克、盐10克、干辣椒7克、花椒10克、八角1个 。
1、花甲泡入盐水吐沙 。
2、倒入开水锅 煮熟 。
3、沥干水分 。
4、锅底烧油 倒入姜蒜末 郫县豆瓣酱 白砂糖 盐 干辣椒 花椒 八角 。
5、翻炒均匀 。
6、倒入花甲 。
7、倒入料酒 啤酒 大火收汁 。
【美食知识|炒花甲怎么做，炒花甲的家常做法】8、完成 。
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