美食知识|虾爬子怎么吃，虾爬子煮熟了吃怎么干巴巴的

海鲜虾爬子怎么吃 1、刚买回来的新鲜虾爬子
2、将虾爬子用水洗净
3、锅里加油烧热放葱蒜爆锅
4、然后放入酱油将虾爬子倒入翻炒
5、精盐姜倒入翻炒
6、将葱姜胡萝卜鸡精倒入翻炒入味即可
扩展资料：
虾爬子的食疗作用：
1、中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经；
2、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
3、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

虾爬子怎么吃新鲜虾爬洗净待用然后用开水把盐彻底溶化开
盐水冷却后倒入少许料酒白酒陈醋白糖
大葱和姜切片香菜放几根干辣椒和花椒粒放少许
最后虾爬放入蒙上保鲜膜搁置冰箱保鲜层 24小时后即可享用保鲜时间越长越入味
虾爬子怎么蒸最好吃首先把虾爬子盆中放一些面粉，用筷子快速搅拌之后，冲洗干净（嫌麻烦可以省略），可更好的洗干净虾爬子的脏污。沥干水分后，放入锅中加盖，开中火听到滋啦的声音就是烧开了。（不用担心会糊锅，因为虾爬子身体里自带水分，特别鲜，利用原汤煮熟虾爬子更加鲜美）2分钟之后，打开锅盖，将虾爬子翻个，使其受热均匀，然后继续加盖焖5分钟，看到虾爬子身体变红发硬之后，关火即可出锅食用。没想到吧，不蒸不煮不加1滴水和任何调料，这才是虾爬子最好吃的做法，爱吃虾爬子没这么做过的小伙伴试试吧，简单省事还能吃到最好的味道。如何快速剥壳？煮熟了就该剥虾爬子了，很多人用剪子、用筷子都落伍了，用这招2秒钟虾肉吃到嘴。手拿住虾爬子尾部，双手将虾壳往身体方向掰动虾壳，相当于反着虾壳的关节，从虾尾掰到虾头，然后往下一掀，整条虾壳就掉了。心急的这时候就可以吃了，喜欢整条虾肉的，还可以从虾尾位置起始剥下整条虾肉。我是等不到这个时候，直接把虾壳拉掉，直接开吃香香了。 ——说说——1.虾爬子洗净，要充分沥干水分，避免生水冲淡鲜味。 2.冷锅下入虾爬子再开火，加盖共计7分钟成熟，中途记得开盖翻匀。 3.水与任何调料不要加，否则会影响鲜味。
虾爬子怎么做好吃虾爬子虽然好吃，但是如果不掌握剥虾爬子的技巧还真是麻烦
食材

主料
虾爬子适量

方法/步骤

先把虾爬子的头和身子分开。头部分开的节点在在三对腿上面的部位，因为那个地方一对尖刺，容易扎手。
去掉上身的三对腿和尾巴下面的一对脚
从一边慢慢揭开上面的壳
再剥开下面的那些划水的脚，一开始不太熟悉，慢慢的熟悉了就会找到技巧
把尾巴给去掉，
尾巴去掉后把最后一节揭开，取下虾爬子肉，动作一定要轻
END

【美食知识|虾爬子怎么吃，虾爬子煮熟了吃怎么干巴巴的】动作一定要慢不可急性子

虾爬子的吃法虾爬子又叫皮皮，它虾味道鲜美，营养丰富，在每年的四五月份虾爬子虾的肉质最肥美。虾爬子的做法有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作虾爬子的方法，希望对大家有所帮助！

香辣虾爬子虾
将虾爬子清洗干净后放入盘中，蒸锅上气后放入虾爬子，蒸大约十五分钟左右，将其蒸熟后取出备用