大雪节气食补可以从这四大方面出发

食补可以增强机体抗寒能力，因此在冬季养生食补是不能缺少的一项，而大雪节气的时段亦是如此，大雪时节降温显著，还会降雨增多，这个节气期间气候变化大，寒流活跃，那么对于身体的要求就很高了。此外，冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛” 。所以小编建议大雪节气食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化、降燥的食物。

一、高蛋白补充能量的食物；温补性的食物：
1.牛羊肉
牛肉与羊肉都属于红肉，且中医认为二者性温，有滋补养生的功效。牛羊肉中都含有丰富的蛋白质，能帮助增强人体的免疫力，牛羊肉很有丰富的矿物质，特别是铁元素，能帮助人体补气养血，驱寒暖身，有助于缓解冬季手脚冰凉等症状，帮助对抗寒冷，所以说大雪养生，少不了牛羊肉来帮忙。

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2.食用菌
香菇等食用菌中含有大量的蛋白质，维生素与矿物质，食用菌自古就是珍贵的保健食品，现代科学证明，食用菌中的香菇多糖，核酸、香菇嘌呤、维生素及矿物质锌、硒等成分能够抑制人体对胆固醇的吸收和合成，防止胆固醇沉积在血管壁，保持血管年轻有弹性，从而起到改善和预防心血管疾病的作用。冬季是心脑血管疾病的高发期，多吃些食用菌，有助于身体保健。

二、富含维生素、膳食纤维的食物，时令代表有：
1.白萝卜
白萝卜味辛，甘，性凉，有清热生津、凉血止血、消食化滞的功效。冬季吃多了油腻食物，也需要多吃些白萝卜，来帮助肠道蠕动，同时也能缓解干燥内热引起的咽干，咽痛，咳嗽等症。帮助身体补水，促进消化，增强人体免疫力。

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2.藕
藕含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维，以及富含铁、钙等微量元素；有明显的补益气血,故中医称其“主补中养神,益气力” 。其性寒,生吃有清热凉血作用,熟吃健脾开胃、止泻固精、强身补虚，是冬季进补蔬菜之一。

3.大葱
大雪及紧随其后的寒冷季节,吃大葱有益养生。大葱含有抵抗疾病作用的营养素。如:维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K,叶酸和铁。值得一提的是,大葱含有的多酚类抗氧化物质,可以保护血管。此外,有研究表明,多吃葱,还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。

三、药食两用的食物：
1.山药
山药享有“神仙之食”的美誉，营养丰富，同时还具有丰富的药用价值。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药可以补虚健脾胃，山药对食少体倦的病人有很好的补益功效。《日华子本草》说山药“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘” ，记忆力不好的朋友，也可以多吃些山药。