美食知识|葡萄干怎么吃,葡萄干和红枣怎么吃( 二 )



做法1:葡萄干菠萝焖饭

准备食材如下:大米500克, 菠萝100克, 红薯100克, 葡萄干50克, 牛肉50克, 食盐1茶匙

具体做法如下:红薯去皮后, 切成丁, 菠萝切成小丁, 牛肉切成丁, 大米用水清洗一遍, 然后把所有的食材放入电饭煲, 加入1茶匙食盐, 搅拌均匀, 再加入煮饭量的清水, 按下煮饭键, 煮好就可以了!

做法2:酸奶果脯杂粮

准备食材如下:紫薯50克, 红薯50克, 三色藜麦1汤匙, 葡萄干1汤匙, 蔓越莓干1汤匙, 酸奶2汤匙

具体做法如下:山药, 紫薯、红薯放锅内蒸熟, 三色藜麦泡一下后, 加适量的水放微波炉加工5分钟至熟, 晾凉, 山药, 紫薯、红薯去皮切小块, 加入酸奶, 加葡萄干、蔓越莓干, 稍拌一下后加入藜麦, 即可食用, 另外如果想更换不同口味的, 可以适当增加红豆和花生!

做法3:葡萄干奶酥

准备食材如下:葡萄干60克, 黄油80克, 低筋粉180克, 蛋黄3个, 奶粉12克, 细砂糖50克

具体做法如下:将黄油, 细砂糖和奶粉放入打蛋盆打发, 分次倒入蛋黄搅拌均匀, 筛入低筋粉, 撒上葡萄干, 用刮刀翻拌均匀, 然后用手将其揉成面团, 用擀面杖将面团擀成厚约1厘米的面片, 再用刀切成小块, 排列好放入烤盘, 在表面刷上一层蛋黄液, 放进烤箱180度烘烤15分钟, 直到表面呈金黄色即可!

做法4:香蕉葡萄干马芬

准备食材如下:香蕉2根, 低筋面粉300克, 葡萄干80克, 柠檬1个, 鸡蛋3个, 细砂糖90克, 植物油170克, 牛奶80克, 泡打粉1小勺, 苏打粉1小勺

具体做法如下:柠檬挤出柠檬汁, 鸡蛋3个, 加细砂糖用低速打匀, 加入清淡的植物油, 再打匀, 加入牛奶, 略拌匀, 加入柠檬汁, 拌匀, 把香蕉捏碎, 加入, 然后用打蛋器高速几秒打散, 过筛加入低筋面粉和小苏打, 泡打粉, 用硅胶刮刀把面糊拌匀, 加入一部分葡萄干, 拌匀, 把拌好的蛋糕糊装入模具7分满, 放入烤盘, 再在蛋糕糊表面撒一些葡萄干, 烤箱预热后, 用上火190度, 下火170度烘烤25至30分钟左右即可!

做法5:葡萄干吐司

准备食材如下:高筋面粉500克, 葡萄干140克, 鸡蛋80克, 酵母2茶匙, 食盐1茶匙, 白糖40克, 奶粉14克, 水270克, 黄油60克

具体做法如下:中种面团:干酵母1茶匙、水220克、高筋面粉350克

主面团:高筋面粉150克、白糖40克、盐1茶匙、奶粉14克、水50克、鸡蛋80克、黄油60克、葡萄干140克、干酵母1茶匙

中种面团材料混合, 醒发后加入除葡萄干外的主面团材料揉至出膜, 分成两份, 加入葡萄干(一份大约70克), 把葡萄干轻轻揉入面团中, 醒10分钟, 将面团擀扁后卷起来, 排入土司盒中二次醒发, 发酵至7-8分满(还有一盒加了盖子), 送入预热好175℃的烤箱, 上下火烤40分钟!

好啦, 朋友们!葡萄干的吃法还有很多, 好吃的做法暂时就先给你们分享这几种, 如果你在阅读本文教程的过程中, 有看不明白的步骤, 请在本文下方的留言区给我留言, 我看到后会马上为你解答的, 如果你有更好的建议, 或者更好吃的做法, 同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法, 又暂时没时间做, 也可以先把本文收藏起来哦!

我是健之味美食, 感谢你的阅读, 我们下期再见吧!

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以效果方面来说, 葡萄是不能跟「葡萄干」相比的, 以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说, 它的化学组合只有单独一个而已 。 然而、「葡萄干」的化学组合却有三到四个, 而且连在一起, 形状显得非常大 。 此种物质称之为「花色素」, 具有很强大的抗氧化力 。

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