扩展资料：
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物 。 具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸 ， 比如含油量高和油炸过的食物 ， 植物中的核桃、芝麻、花生 ， 油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等 。
长期食用高脂肪“垃圾食品”可能诱发多种慢性疾病 ， 如果想控制体内的脂肪不致过量 ， 可以利用一些具有降脂作用的食物 ， “吃”掉体内脂肪 。
哪些是含脂肪多的食物？ 常见的有：
1、比萨：萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的奶制产品 ， 还含有丰富的蛋白质 ， 只是提供了更多的卡路里 。 另外 ， 饼上还有额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪等 ， 使饱和脂肪含量有增无减 。
2、汉堡： 塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的 ， 饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高 。
3、肉和肉制品：肉类品种很多 ， 如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鱼和鸡蛋 。 所有这些肉都含有大量的脂肪 ， 但鱼肉和鸡肉相对更健康 。 任何猪肉和牛肉产品都至少含有20-30%的饱和脂肪（坏脂肪） 。
4、牛奶巧克力：巧克力是高热量物质 ， 大约每一百克含有2,200卡焦 。 巧克力含有的脂肪约60%为饱和脂肪 ， 一支巧克力棒含大约8克饱和脂肪 。
5、油炸食品：这些食物在烹饪过程中带来的油脂直接在人的身体里贮存并导致肥胖 。 这些油炸小吃至少含有13-19%的饱和脂肪 。
6、糖果： 糖果一般成份为酥油、印度奶酪、奶油、全脂牛奶、马伊达 (白面粉)、达尔达(人造黄油)和黄油 ， 这些都是非常丰富的饱和脂肪 。
7、糕点： 糕点有别于面包 ， 它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪来制作 。 糕饼制作的基本成分是马伊达 (白面粉)、黄油/起酥油、打泡粉、奶油或鸡蛋 ， 这些都含高饱和脂肪 。
8、冰淇淋：冰淇淋是由含有大量饱和脂肪的奶油制成的 。
9、冰咖啡/奶昔：冰咖啡、未过滤的咖啡 ， 如法国咖啡和浓咖啡 ， 因含有丰富的全脂牛奶和奶油 ， 因此脂肪含量很高 。
10、饼干：大部分的饼干不是用黄油就是用人造黄油制成 ， 这两种原料都含有大量的坏脂肪 。
扩展资料：
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物 。 具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸 ， 比如含油量高和油炸过的食物 ， 植物中的核桃、芝麻、花生 ， 油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等 。
长期食用高脂肪“垃圾食品”可能诱发多种慢性疾病 ， 如果想控制体内的脂肪不致过量 ， 可以利用一些具有降脂作用的食物 ， “吃”掉体内脂肪 。
参考资料：
哪些食物是高脂肪食物 1、食用油脂含约100%的脂肪 ， 此外含脂肪丰富的食品为动物性食物和坚果类；
2、动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富；一般动物内脏除大肠外含脂肪量皆较低 ， 但蛋白质的含量较高 。 禽肉一般含脂肪量较低 ， 多数在10%以下 。 鱼类脂肪含量基本在10%以下 ， 多数在5%左右；
3、蛋类以蛋黄含脂肪最高 ， 约为30%左右 ， 但全蛋仅为10%左右；
4、除动物性食物外 ， 植物性食物中以坚果类含脂肪量最高 ， 最高可达50%以上 。
扩展资料：
脂肪过高导致脂肪率过高的危害：
一、脂肪含量较高时 ， 引起血管壁的内膜增厚 ， 动脉斑块形成 ， 动脉管壁狭窄引起动脉硬化 ， 如果动脉管壁严重狭窄 ， 会造成较大血管的缺血缺氧 ， 症状严重时甚至会诱发冠状动脉硬化性心脏病 ， 引起心肌梗死；
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