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健康知识|哪些食物维生素b含量高，长期每天一片B族有害吗

小知识


哪些食物富含维生素B 以下是含有丰富维生素B的食品： 
1、含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等 。  
2、含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等 。  
3、含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等 。
其中的维生素B1在人体内无法贮存 ， 所以应每天补充 。 B族维生素若想全部摄取比较困难 ， 但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取 。
扩展资料：
维生素B族有十二种以上 ， 被世界一致公认的人体必需维生素有九种 ， 全是水溶性维生素 ， 在体内滞留的时间只有数小时 ， 必须每天补充 。 B族是所有人体组织必不可少的营养素 ， 是食物释放能量的关键 。 全是辅酶 ， 参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢 ， 因此被列为一个家族 。
生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等 。 这些B族维生素是推动体内代谢 ， 把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质 。 如果缺少维生素B ， 则细胞功能马上降低 ， 引起代谢障碍 ， 这时人体会出现怠滞和食欲不振 。 相反喝酒过多等导致肝脏损害 ， 在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的 。

参考资料：

什么食物含维生素B多？ 维生素B作用
维生素B有很多种 ， 其中B2对皮肤的功效最为明显 ， 能辅助细胞氧化还原 ， 能维持皮肤与黏膜的健康 ， 能抑制暗疮形成 ， 保持皮肤光滑有弹性 ， 有助于头发、骨骼及指甲的生长 。 缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥 。
维生素B的种类很多（B1 ， B2,B3,B5 ， B6 ， B12 ）
维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽；
维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜 。 小米含很多的维生素B2 ；
维生素B3的主要来源於动物性食物 ， 肝脏 ， 酵母 ， 蛋黄 ， 豆类中量丰 ， 蔬菜水果中则量偏少；
维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏 ， 肾脏 ， 麦芽和糙米 ；
维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉 。
富含维生素B的食物
含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等 。 含维生素B多的水果有: 西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等. 维生素B1是水溶性维生素 。 和所有 B 族维生素一样 ， 多余的B1不会贮藏于体内 ， 而会完全排出体外 。 所以 ， 必须每天补充 。
维生素B2在一般食物中含量都不算高 ， 但动物内脏含维生素B2很丰富 ， 尤其是肝脏含量最高 。 其他动物性食物如猪肉、鸡蛋 ， 水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2 。 植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多 。 粮食中富含维生素B的食物不多 ， 酵母中维生素B2含量很高 。
维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等 。 人体肠道细菌也能合成维生素B6 。
维生素B12在自然界中都是由微生物合成的 ， 所以只有动物性食物中才含有 ， 尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富 。

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