怎么炒虾简单又好吃 三种炒大虾的方法， 简单又好吃
原料准备：基围虾400克、料酒4勺、姜3片、蒜一头、盐3克 。
加工方法：1、虾去掉虾腔和须子， 记得也要将虾线挑出去， 蒜剁成蒜蓉；2、锅里热油， 先放姜片炒香， 再放入虾炒变色， 然后加入蒜蓉和盐炒匀， 最后放入料酒继续炒， 大概炒2分钟， 等虾全部熟透、入味以后就做好了 。
大虾炒熟后是自带香味的， 尤其是加入了蒜蓉以后， 香味就更加浓厚了， 但是有些朋友则希望它的味道更浓厚一点， 所以这里又加入了一些辣椒， 鲜辣的味道能让你不自觉的多喝两杯酒， 又多吃几碗饭 。
原料准备：大虾8个、干辣椒适量、胡椒、蒜2瓣、橄榄油20毫升
加工方法：1、将虾头和虾线都去掉放到碗里， 加入胡椒和盐腌15分钟， 干辣椒切段、蒜切片；2、煎锅里倒入油， 将虾放进去煎到两面发白， 放入辣椒和蒜继续煎， 虾肉完全变白、熟透之后就做好了 。
虾除了炒之外， 蒸也是不错的选择， 搭配上细嫩的粉丝， 再摆上一个有创意的造型， 大厨做菜也不过如此了， 家里请客的时候， 做上这样一道菜， 能为你赚上不少面子 。
原料准备：基围虾、粉丝、葱、蒜、生抽 。
加工方法：1、粉丝泡好， 虾从后背切开， 取出虾线， 蒜切成蓉；2、锅里热油， 放入一半蒜蓉稍微炒一下就倒在碗里， 将热油淋在蒜蓉上， 另一半蒜蓉多煸炒一会儿， 然后和前面的蒜蓉放在一起， 再倒一些生抽；3、粉丝放到盘子里， 将蒜蓉塞进虾背部后摆在粉丝上， 蒸锅里放水， 上汽后蒸8分钟， 将剩余的蒜蓉浇在上面， 再放一些葱花就做好了 。
虾怎么爆炒好吃又简单 好虾仁好吃的方法其实很简单， 就是把虾仁把锅用葱姜给他呛香呛香了， 之后把虾仁放进去， 等到虾仁炒红了以后， 这个时候放上一点点小米椒， 然后炒熟了以后再淋上一点点香油就可以了， 非常好吃， 如果有青豆的话， 和他在一起操更好
虾怎么炒好吃又简单 油焖大虾
【所属菜系】 湖北菜（出于湖北潜江江汉平原）
【特点】 滋味清淡， 鲜咸宜人 【原料】 主料 对虾10个 。 调料
料酒25克， 精盐适量， 白糖30克， 味精5克， 花生油100克， 香油25克， 大料2克， 葱段75克， 姜片50克， 清汤适量 。 【制作过程】
1、将对虾冲洗， 剪去虾须、虾腿， 由头部虾枪处剪一小口， 取出沙包， 再将虾背剪开， 抽出沙腺 。
2、炒勺上火， 放入花生油， 烧热， 投入大料、葱段、姜片煸炒， 放入大虾煸炒出虾油， 烹入料酒， 加入精盐、白糖、清汤烧开， 盖上盖， 用微火焖烤透， 再将勺移正火， 收汁微浓时放入味精， 淋入香油即成 。
凤尾大虾
【所属菜系】
全部 【特点】 形如凤尾， 色泽金黄， 虾尾鲜红， 鲜嫩酥香 。 【原料】
主料:大虾13个,配料:面包渣100克,调料:料酒l0克， 精盐3克， 味精5克， 葱、姜末5克， 鸡蛋清50克， 面粉50克， 猪油150克 。 【制作过程】
将大虾去头、去皮、留尾洗净， 取出沙线， 用刀片从虾背开成扇面状， 用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后 。 粘上面粉、鸡蛋清,
用在虾身两面粘上面包渣， 下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时， 转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出， 改刀后放入盘中即可 。
盐水虾
【所属菜系】
江苏菜 【特点】 鲜红美观， 鲜嫩清口 。 【原料】 主料 新鲜河虾500克 。 调料 盐15克， 花椒4粒， 姜2片， 葱3段， 料酒50克， 味精5克 。
【制作过程】
将虾去须、脚， 洗净后下入开水锅内 。 在烧开之前， 锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料， 烧开后将浮沫撇去， 约3分钟左右虾即可煮熟 。 而后连汤一起离火装入碗中， 冷却后盛入盆内即可 。
推荐阅读
- 美食知识|凉拌黄瓜怎么做好吃，西红柿炒鸡蛋实拍图片
- 美食知识|笋怎么炒，竹笋怎么炒好吃又简单的做法
- 美食知识|炒核桃怎么炒，核桃要炒多长时间才能熟
- 美食知识|花甲怎么处理，花甲怎么炒的好吃
- 美食知识|鸡蛋饭怎么炒，如何炒蛋炒饭步骤
- 美食知识|荷包蛋怎么煮不散，家常水煮荷包蛋的做法窍门
- 美食知识|温泉蛋怎么做，如何煮温泉蛋
- 美食知识|鸭蛋怎么煮，鸭蛋怎么煮湖南口味
- 美食知识|猪蹄怎么做好吃又简单，白水煮猪后腿肉的做法
- 美食知识|饭煮稀了怎么办，米饭煮太烂怎么变干